Faculty of Biotechnology and Food Sciences - list of publications

The application shows a list of publications of the selected department. The publication - department relationship can be modified by means of the My publications and their administration application. The Select department option is located in the section containing information on all kinds of publications, the Field of publication section in particular.

Type:
Year:
Order by:

Number of entries found: 44

PublicationsType of resultDescription KPČYearDetails
A positive dose-response of quercetin on compact bone microstructure of male rabbits
Babosová, Ramona -- Omelka, Radoslav -- Adamkovičová, Mária -- Šranko, Patrik -- Račanská, Michaela -- Toman, Róbert -- Capcarová, Marcela -- Martiniaková, Monika
A positive dose-response of quercetin on compact bone microstructure of male rabbits.  In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences : scientific journal. Nitra : Slovak University of Agriculture. 7, 5 (2018), p. 469--472. URL: https://www.jmbfs.org/current-issue/.
článok v elektronickom zdroji2018Details
A thaumatin-like genomic sequence identification in Vitis vinifera L., stormy wines and musts based on direct PCR
Žiarovská, Jana -- Zeleňáková, Lucia -- Fernández, Eloy Cusimamani -- Kačániová, Miroslava
A thaumatin-like genomic sequence identification in Vitis vinifera L., stormy wines and musts based on direct PCR.  In Potravinárstvo. Nitrianske Hrnčiarovce : Združenie HACCP Consulting. 12, 1 (2018), p. 226--232. ISSN 1337-0960. URL: http://dx.doi.org/10.5219/892.
článok v elektronickom zdroji2018Details
ako získať, spracovať a skladovať jeden z najzáhadnejších prírodných produktov
Kňazovická, Vladimíra -- Mojžišová, Jana -- Fehérová, Brigita -- Juhosová, Zuzana -- Kasarda, Radovan
Materská kašička 2. časť: ako získať, spracovať a skladovať jeden z najzáhadnejších prírodných produktov. In Včelár. 92, 1 (2018), p. 14--15. ISSN 0139-6064.
article in a professional periodicalOdborné práce v domácich nekarentovaných časopisoch; od roku 2013 Odborné práce v ostatných domácich časopisoch2018Details
Antioxidant properties of cumin (Bunium persicum Boiss.) extract and its protective role against ultrasound-induced oxidative stress tested by microrna based markers
Ražná, Katarína -- Khasanova, Nishonoy -- Ivanišová, Eva -- Qahramon, Davranov -- Habán, Miroslav
Antioxidant properties of cumin (Bunium persicum Boiss.) extract and its protective role against ultrasound-induced oxidative stress tested by microrna based markers. In Potravinárstvo. 12, 1 (2018), p. 11--19. ISBN 1337-0960 (elektronická verzia).
article in a professional periodicalVedecké práce v domácich časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS2018Details
Bacteria and yeasts isolated from different grape varieties
Kačániová, Miroslava -- Terenjeva, Margarita -- Felšöciová, Soňa -- Ivanišová, Eva -- Kunová, Simona -- Žiarovská, Jana -- Kluz, Maciej -- Hanus, P. -- Puchalski, Czeslaw -- Kántor, Attila
Bacteria and yeasts isolated from different grape varieties.  In Potravinárstvo. Nitrianske Hrnčiarovce : Združenie HACCP Consulting. 12, 1 (2018), p. 108--115. ISSN 1337-0960. URL: https://dx.doi.org/10.5219/878.
článok v elektronickom zdroji2018Details
Bezpečnosť a kontrola potravín: zborník prác z XV. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou , Piešťany, 22. - 23.. marec 2018
Golian, Jozef -- Belej, Ľubomír -- Čapla, Jozef
Bezpečnosť a kontrola potravín: zborník prác z XV. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou , Piešťany, 22. - 23.. marec 2018. Nitra  : Slovenská poľnohospodárska univerzita. (2018), ISBN 978-80-552-1813-7.
electronic documents (text and hypertext documents, databases, presentations)Redakčné a zostavovateľské práce knižného charakteru (bibliografie, encyklopédie, katalógy, slovníky, zborníky...)2018Details
Biogenic and risk elements in wines from the Slovak market with the estimation of consumer exposure
Semla, M. -- Schwarcz, Pavol -- Mezey, Ján -- Binkowski, Łukasz J. -- Blaszczyk, Martyna -- Formicki, Grzegorz -- Greń, Agnieszka -- Stawarz, Robert -- Massanyi, Peter
Biogenic and risk elements in wines from the Slovak market with the estimation of consumer exposure. In Biological trace element research. (2018), p. 2018. ISSN 0163-4984.
article in a professional periodical2018Details
Biochemical parameters of seminal plasma affect motility traits of stallion spermatozoa
Halo, Marko -- Tirpák, Filip -- Kováčik, Anton -- Lípová, Petra -- Greń, Agnieszka -- Massanyi, Peter
Biochemical parameters of seminal plasma affect motility traits of stallion spermatozoa.  In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences : scientific journal. Nitra : Slovak University of Agriculture. 7, 5 (2018), p. 472--474. URL: https://www.jmbfs.org/current-issue/.
článok v elektronickom zdroji2018Details
Content of endogenous sulfur dioxide in wines
Kubáň, Vlastimil -- Fic, Vlastimil -- Marcinčák, Petr -- Kráčmar, Stanislav -- Golian, Jozef
Content of endogenous sulfur dioxide in wines.  In Potravinárstvo. Nitrianske Hrnčiarovce : Združenie HACCP Consulting. 12, 1 (2018), p. 241--247. ISSN 1337-0960. URL: https://dx.doi.org/10.5219/854.
článok v elektronickom zdrojiVedecké práce v domácich časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS2018Details
Cryopreservation of chicken blastodermal cells and their quality assessment by flow cytometry and transmission electron microscopy
Svoradová, Andrea -- Kuželová, Lenka -- Vašíček, Jaromír -- Olexiková, Lucia -- Chrenek, Peter
Cryopreservation of chicken blastodermal cells and their quality assessment by flow cytometry and transmission electron microscopy. In Biotechnology progress. 34, 1 (2018), p. 1--7. ISSN 8756-7938.
article in a professional periodicalVedecké práce v zahraničných časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS2018Details
Čo ovplyvňuje spotrebiteľov vína?
Kozelová, Dagmar
Čo ovplyvňuje spotrebiteľov vína?. In Zemědělská škola. 80, 6 (2018), p. 27--29. ISSN 0044-3875.
article in a professional periodicalOdborné práce v zahraničných nekarentovaných časopisoch; od roku 2013 Odborné práce v ostatných zahraničných časopisoch2018Details
Effect of cryoprotectants and thawing temperatures on chicken sperm quality
Miranda, M. -- Kulíková, Barbora -- Vašíček, Jaromír -- Olexiková, Lucia -- Laffaldano, Nicillala -- Chrenek, Peter
Effect of cryoprotectants and thawing temperatures on chicken sperm quality. In Reproduction in domestic animals. 53, 1 (2018), p. 93--100. ISSN 0936-6768.
article in a professional periodicalVedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch2018Details
Effect of different reverse transcription aproaches in Pru p 3 transcripts semiquantitative amplification
Žiarovská, Jana -- Kyseľ, Matúš -- Zeleňáková, Lucia -- Fernández, Eloy Cusimamani
Effect of different reverse transcription aproaches in Pru p 3 transcripts semiquantitative amplification.  In Potravinárstvo. Nitrianske Hrnčiarovce : Združenie HACCP Consulting. 12, 1 (2018), p. 209--215. ISSN 1337-0960. URL: http://dx.doi.org/10.5219/891.
článok v elektronickom zdroji2018Details
Effect of taurine on turkey (Meleagris gallopavo) spermatozoa viability and motility
Slanina, Tomáš -- Miškeje, Michal -- Tirpák, Filip -- Baszczyk, Martyna -- Stawarz, Robert -- Massanyi, Peter
Effect of taurine on turkey (Meleagris gallopavo) spermatozoa viability and motility. In Czech journal of animal science. 63, 4 (2018), p. 127--135. ISSN 1212-1819.
article in a professional periodicalVedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch2018Details
Effect of Taurine on Turkey (Meleagris gallopavo) Spermatozoa Viability and Motility
Slanina, Tomáš -- Miškeje, Michal -- Tirpák, Filip -- Blaszczyk, Martyna -- Stawarz, Robert -- Massanyi, Peter
Effect of Taurine on Turkey (Meleagris gallopavo) Spermatozoa Viability and Motility. In Czech journal of animal science. (2018), p. 127--135. ISSN 1212-1819.
article in a professional periodicalVedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch2018Details
Endophytic bacterial diversity decrease in amaranth mutant lines after radiation mutagenesis /: Juraj Medo ... [et al.]
Medo, Juraj -- Žiarovská, Jana -- Medová, Janka -- Javoreková, Soňa -- Kyseľ, Matúš -- Hricová, Andrea
Endophytic bacterial diversity decrease in amaranth mutant lines after radiation mutagenesis /: Juraj Medo ... [et al.]. In Cereal chemistry. 95, 1 (2018), p. 109--116. ISSN 0009-0352.
article in a professional periodicalVedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch2018Details
Falšovanie a autentifikácia potravín
Bobková, Alica -- Belej, Ľubomír
Falšovanie a autentifikácia potravín. 1. vyd. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2018. 171 p. ISBN 978-80-552-1798-7.
textbookSkriptá a učebné texty2018Details
Genetic diversity and population structure in tunisian castor genotypes (Ricinus communis L.) detected using scot markers
Vivodík, Martin -- Saadaoui, Ezzeddine -- Balážová, Želmíra -- Gálová, Zdenka -- Petrovičová, Lenka
Genetic diversity and population structure in tunisian castor genotypes (Ricinus communis L.) detected using scot markers.  In Potravinárstvo. Nitrianske Hrnčiarovce : Združenie HACCP Consulting. 12, 1 (2018), p. 143--149. ISSN 1337-0960. URL: https://doi.org/10.5219/873.
článok v elektronickom zdrojiVedecké práce v domácich časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS2018Details
Green tea extract affects porcine ovarian cell apoptosis
Roychoudhury, Shubhadeep -- Halenár, Marek -- Michalcová, Katarína -- Nath, Sangeeta -- Kačániová, Miroslava -- Kolesárová, Adriana
Green tea extract affects porcine ovarian cell apoptosis. In Reproductive Biology. 18, 2 (2018), p. 94--98. ISSN 1642-431X.
article in a professional periodicalVedecké práce v zahraničných časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS2018Details
In vitro effect of various cryoprotectants on the semen quality of endangered Oravka chicken
Svoradová, Andrea -- Kuželová, Lenka -- Vašíček, Jaromír -- Baláži, Andrej -- Hanusová, Emília -- Chrenek, Peter
In vitro effect of various cryoprotectants on the semen quality of endangered Oravka chicken. In Zygote. 26, 1 (2018), p. 33--39.
article in a professional periodicalVedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch2018Details
Influence of long-term consumption of bitter apricot seeds on risk factors for cardiovascular diseases
Kopčeková, Jana -- Kolesárová, Anna -- Kováčik, Anton -- Kováčiková, Eva -- Gažarová, Martina -- Chlebo, Peter -- Valuch, Jozef -- Kolesárová, Adriana
Influence of long-term consumption of bitter apricot seeds on risk factors for cardiovascular diseases. In Journal of environmental science and health. 53, 5 (2018), p. 298--303. ISSN 0360-1234.
article in a professional periodicalVedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch2018Details
MC4R and PGAM2 genes polymorphism association with production traits in rabbit (Oryctolagus cuniculus)
Nahácky, Jozef -- Židek, Radoslav -- Gábor, Michal -- Miluchová, Martina -- Bučko, Ondřej -- Kováčik, Anton
MC4R and PGAM2 genes polymorphism association with production traits in rabbit (Oryctolagus cuniculus).  In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences : scientific journal. Nitra : Slovak University of Agriculture. 7, 5 (2018), p. 493--495. URL: https://www.jmbfs.org/current-issue/.
článok v elektronickom zdrojiVedecké práce v domácich časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS2018Details
Metódy a techniky génových manipulácií
Gálová, Zdenka -- Balážová, Želmíra -- Chrenek, Peter -- Chňapek, Milan -- Libantová, Jana -- Matušíková, Ildikó -- Moravčíková, Jana -- Salaj, Ján -- Drábeková, Janka
Metódy a techniky génových manipulácií. 2. vyd. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2018. 199 p. ISBN 978-80-552-1805-2.
textbookVysokoškolské učebnice vydané v domácich vydavateľstvách2018Details
Mikroskopické analýzy pohlavných a kmeňových buniek hydiny
Svoradová, Andrea -- Chrenek, Peter -- Kuželová, Lenka -- Vašíček, Jaromír -- Olexíková, Lucia
Mikroskopické analýzy pohlavných a kmeňových buniek hydiny. 1. vyd. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko), 2018. 106 p. ISBN 978-80-552-1794-9.
professional bookVedecké monografie vydané v domácich vydavateľstvách2018Details
Molekulárne hmotnosti degradovaných bielkovín a ich využitie pri stanovení procesu zrenia v sušenom solenom mäse
Čuboň, Juraj -- Cviková, Petronela -- Haščík, Peter -- Hleba, Lukáš -- Bobko, Marek -- Trembecká, Lenka -- Bučko, Ondřej -- Tkáčová, Jana
Molekulárne hmotnosti degradovaných bielkovín a ich využitie pri stanovení procesu zrenia v sušenom solenom mäse. In Ingrovy dny 2018. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2018, s. 44--51. ISBN 978-80-7509-541-1.
article in a proceedingsPublikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách2018Details
Možnosti efektívneho zužitkovania odpadovej melasy
Mellen, Martin -- Sudzina, Marián -- Kačániová, Miroslava
Možnosti efektívneho zužitkovania odpadovej melasy. In Odpady. 18, 3 (2018), p. 14. ISSN 1335-7808.
article in a professional periodicalOdborné práce v domácich nekarentovaných časopisoch; od roku 2013 Odborné práce v ostatných domácich časopisoch2018Details
Onion (Allium cepa, L.) - the source of bioactive substances
Bystrická, Judita -- Musilová, Janette -- Kavalcová, Petra
Cibuľa kuchynská (Allium Cepa L.) - zdroj bioaktívnych látok = Onion (Allium cepa, L.) - the source of bioactive substances. 1. vyd. Český Těšín : 2 Theta, 2018. 101 p. ISBN 978-80-86380-92-6.
professional bookVedecké monografie vydané v zahraničných vydavateľstvách2018Details
Parallel effect of 4-octylphenol and cyclic adenosine monophosphate (cAMP) alters steroidogenesis, cell viability and ROS production in mice Leydig cells
Jambor, Tomáš -- Greifová, Hana -- Kováčik, Anton -- Kováčiková, Eva -- Tvrdá, Eva -- Forgacs, Zsolt -- Massanyi, Peter -- Lukáč, Norbert
Parallel effect of 4-octylphenol and cyclic adenosine monophosphate (cAMP) alters steroidogenesis, cell viability and ROS production in mice Leydig cells. In Chemosphere. 199, (2018), p. 747--754.
article in a professional periodicalVedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch2018Details
Pätnásť rokov Katedry hygieny a bezpezpečnosti potravín
Golian, Jozef
15 rokov Katedry hygieny a bezpezpečnosti potravín. 1. vyd. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2018. 103 p. ISBN 978-80-552-1808-3.
professional bookRedakčné a zostavovateľské práce knižného charakteru (bibliografie, encyklopédie, katalógy, slovníky, zborníky...)2018Details
Phenotypic and genotypic diversity of airborne fungal spores in Demänovská Ice Cave (Low Tatras, Slovakia)
Ogórek, Rafal -- Kozak, Bartosz -- Višňovská, Zuzana -- Tančinová, Dana
Phenotypic and genotypic diversity of airborne fungal spores in Demänovská Ice Cave (Low Tatras, Slovakia). In Aerobiologia. 34, 1 (2018), p. 13--28. ISSN 0393-5965.
article in a professional periodical2018Details
Phytochemical analysis, antioxidant, antibacterial and cytotoxic activity of different plant organs of Eryngium serbicum L.
Vukic, Milena -- Vukovic, Nenad -- Djelic, Gorica -- Obradović, Ana D. -- Kačániová, Miroslava -- Marković, Snežana D. -- Popović, Suzana Lj -- Baskic, Dejan D.
Phytochemical analysis, antioxidant, antibacterial and cytotoxic activity of different plant organs of Eryngium serbicum L. In Industrial crops and products. 115, (2018), p. 88--97.
article in a professional periodicalVedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch2018Details
Praktické uplatňovanie systémov legislatívy a kontroly potravín
Golian, Jozef -- Čapla, Jozef -- Zajác, Peter -- Belej, Ľubomír
Praktické uplatňovanie systémov legislatívy a kontroly potravín. 1. vyd. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2018. 153 p. ISBN 978-80-552-1787-1.
textbookSkriptá a učebné texty2018Details
Relationship between copper in different culture media and bovine spermatozoa motility parameters in vitro
Kňažická, Zuzana -- Tušimová, Eva -- Bezáková, Jana -- Miškeje, Michal -- Bojňanská, Tatiana -- Lukáč, Norbert
Relationship between copper in different culture media and bovine spermatozoa motility parameters in vitro. In The journal of microbiology, biotechnology and food sciences. 7, 3 (2018), p. 226--234. ISSN 1338-5178.
article in a professional periodicalVedecké práce v domácich časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS2018Details
Simple verification of in vitro-grown clones of the genus Drosera L. using its molecular markers
Frátriková, Monika -- Bauer, Miroslav -- Jopčík, Martin -- Libantová, Jana
Simple verification of in vitro-grown clones of the genus Drosera L. using its molecular markers. In Acta Scientiarum Polonorum, Hortorum Cultus. 17, 1 (2018), p. 159--164. ISSN 1644-0692.
article in a professional periodicalVedecké práce v zahraničných časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS2018Details
Study of polymorphism of maize using DNA and protein markers
Vivodík, Martin -- Balážová, Želmíra -- Gálová, Zdenka -- Petrovičová, Lenka
Study of polymorphism of maize using DNA and protein markers.  In Potravinárstvo. Nitrianske Hrnčiarovce : Združenie HACCP Consulting. 2, 1 (2018), p. 157--165. ISSN 1337-0960. URL: https://dx.doi.org/10.5219/874.
článok v elektronickom zdrojiVedecké práce v domácich časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS2018Details
Technológia spracovania mäsa II
Kročko, Miroslav -- Bobko, Marek -- Haščík, Peter
Technológia spracovania mäsa II. 1. vyd. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2018. 161 p. ISBN 978-80-552-1789-5.
textbookSkriptá a učebné texty2018Details
The effect of probiotic culture lactobacillus casei and inulin on physic-chemical and sensory parameters of fermented meat product
Kročko, Michal -- Ducková, Viera -- Čanigová, Margita -- Bučko, Ondřej -- Tkáčová, Jana
Vplyv probiotickej kultúry Lactobacillus casei a inulínu na fyzikálno-chemické a senzorické ukazovatele fermentovaného mäsového výrobku =. In Chemické listy : časopis pro průmysl chemický. 112, 1 (2018), p. 38--42. ISSN 0009-2770.
article in a professional periodicalVedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch2018Details
The effect of probiotic culture Lactobacillus casei and inulin on physic-chemical and sensory parameters of fermented meat product
Kročko, Miroslav -- Ducková, Viera -- Čanigová, Margita -- Bučko, Ondřej -- Tkáčová, Jana
Vplyv probiotickej kultúry Lactobacillus casei a inulínu na fyzikálno-chemické a senzorické ukazovatele fermentovaného mäsového výrobku = The effect of probiotic culture Lactobacillus casei and inulin on physic-chemical and sensory parameters of fermented meat product. In Chemické listy : časopis pro průmysl chemický. 112, 1 (2018), p. 38--42. ISSN 0009-2770.
article in a professional periodicalVedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch2018Details
The effect of T-2 toxin on bone microstructure in rabbits
Babosová, Ramona -- Omelka, Radoslav -- Ďúranová, Hana -- Lukáčová, Martina -- Mondočková, Vladimíra -- Bauerová, Mária -- Capcarová, Marcela -- Martiniaková, Monika
The effect of T-2 toxin on bone microstructure in rabbits. In Biologia. 73, 1 (2018), p. 101--106. ISSN 0006-3088.
article in a professional periodicalVedecké práce v domácich karentovaných časopisoch2018Details
The effect of UV-C irradiation on grape juice turbidity, sensoric properties and microbial count
Czakó, Peter -- Zajác, Peter -- Čapla, Jozef -- Vietoris, Vladimír -- Maršálková, Lenka -- Čurlej, Jozef -- Belej, Ľubomír -- Golian, Jozef -- Benešová, Lucia -- Martišová, Patrícia
The effect of UV-C irradiation on grape juice turbidity, sensoric properties and microbial count.  In Potravinárstvo. Nitrianske Hrnčiarovce : Združenie HACCP Consulting. 12, 1 (2018), p. 1--10. ISSN 1337-0960. URL: https://doi.org/10.5219/856.
článok v elektronickom zdrojiVedecké práce v domácich časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS2018Details
The in vitro effect of taurine on boar spermatozoa quality
Paál, Dušan -- Strejček, František -- Tvrdá, Eva -- Formicki, Grzegorz -- Klein, Sabine -- Rath, D. -- Massanyi, Peter
The in vitro effect of taurine on boar spermatozoa quality. In Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis. 66, 1 (2018), p. 131--137. ISSN 1211-8516.
article in a professional periodicalVedecké práce v zahraničných časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS2018Details
Tibia mineralization of chickens determined to meat production using a microbial phytase
Angelovičová, Mária -- Mellen, Martin -- Zajác, Peter -- Čapla, Jozef -- Angelovič, Marek
Tibia mineralization of chickens determined to meat production using a microbial phytase. In Potravinárstvo. 12, 1 (2018), p. 40--49. ISBN 1337-0960 (elektronická verzia).
article in a professional periodicalVedecké práce v domácich časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS2018Details
Xenobiotics related animal reproductive alterations
Massanyi, Peter -- Stawarz, Robert -- Lukáč, Norbert -- Danko, Ján -- Formicki, Grzegorz
Xenobiotics related animal reproductive alterations. In Proceedings of ISER international conference, 5th-6th January, 2018, Hamilton, Ner Zealand. Khandagiri: Institute of Research and Journals, 2018, s. 27--29.
article in a proceedingsOdborné práce v zahraničných nerecenzovaných zborníkoch (konferenčných aj nekonferenčných)2018Details
Zdravotná bezpečnosť potravín
Fikselová, Martina -- Mellen, Martin -- Marcinčák, Slavomír
Zdravotná bezpečnosť potravín. 1. vyd. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2018. 119 p. ISBN 978-80-552-1817-5.
textbookSkriptá a učebné texty2018Details