Lidé na SPU

Na této stránce máte zobrazeny všechny veřejně přístupné údaje o zadané osobě. Některé informace o personálním zařazení a funkcích osoby mohou být skryty.

Ing. Miroslav Kročko, PhD.
Identifikační číslo: 1260
Univerzitní e-mail: miroslav.krocko [at] uniag.sk
 
odborný asistent - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov (FBP)

Kontakty     Absolvent     Výuka
     
Závěrečná práce     
Projekty
     
     
Vedené práce
     

Následující seznam zobrazuje přehled vedených prací na SPU.

Pomocí následujícího filtru můžete omezit zobrazované záznamy.

Rok odevzdání:
Typ práce:

Poř.
Stav
TypZávěrečná práceDokdyPodrobnosti
1.
Závěrečná práce je nekompletní
BP
Autor: Táňa Baštinská
Využitie antimikrobiálnych látok rastlinného pôvodu pri výrobe mäsových výrobkov
duben 2011
Zobrazení závěrečné práce
2.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBP
Autor: Ing. Romana Beranová
Hodnotenie kvality mäkkých mäsových výrobkov - Spišské párky
duben 2014
Zobrazení závěrečné práce
3.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DPAutor: Ing. Lenka Drobná
Vplyv prídavku Stévie cukrovej (Stevia rebaudiana) na technologickú kvalitu fermentovaného mäsového výrobku
březen 2018
Zobrazení závěrečné práce
4.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Lenka Drobná
VYUŽITIE RASTLINNÝCH EXTRAKTOV PRI VÝROBE MÄSOVÝCH VÝROBKOV
duben 2016
Zobrazení závěrečné práce
5.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Martin Ďurík
Vplyv kvasničného a rozmarínového extraktu na kvalitu trvanlivého tepelne opracovaného mäsového výrobku "INOVEC"
leden 2016Zobrazení závěrečné práce
6.Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BP
Autor: Ing. Martin Ďurík
Vplyv prebiotík na kvalitatívne vlastnosti mäsových výrobkov
květen 2013
Zobrazení závěrečné práce
7.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BP
Autor: Ing. Andrej Gazda
Využitie tokoferolov pri výrobe mäsových výrobkov
duben 2016
Zobrazení závěrečné práce
8.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BP
Autor: Bc. Tomáš Gorčák
Metódy extrakcie DNA baktérií rezistentných na antibiotiká izolovaných z potravín živočíšneho pôvodu
květen 2012Zobrazení závěrečné práce
9.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Katarína Holecová
Hodnotenie kvality Loveckej salámy vo vybranom podniku
duben 2015
Zobrazení závěrečné práce
10.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Bronislava Husárová
Vplyv prídavku srvátkových bielkovín na kvalitu pečeňovej paštéty
duben 2017
Zobrazení závěrečné práce
11.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DPAutor: Ing. Peter Jackanin
HODNOTENIE KVALITY MALOKARPATSKEJ A NITRAN SALÁMY VO VYBRANOM PODNIKU
duben 2015
Zobrazení závěrečné práce
12.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BP
Autor: Ing. Peter Jackanin
CHARAKTERISTIKA VYBRANÝCH ZARUČENE TRADIČNÝCH MÄSOVÝCH ŠPECIALÍT NA SLOVENSKU A V RAKÚSKU
květen 2013Zobrazení závěrečné práce
13.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Lýdia Kľusková
Kvalita mäsového výrobku po pridaní propolisu
duben 2014Zobrazení závěrečné práce
14.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Lýdia Kľusková
Využitie včelích produktov vo výrobe mäsových výrobkov
květen 2013
Zobrazení závěrečné práce
15.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Mariana Kubíková
Okysľujúce látky v mäsových výrobkoch
duben 2016
Zobrazení závěrečné práce
16.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDP
Autor: Ing. Mariana Kubíková
Vplyv prídavku cesnaku na kvalitu mäkkého mäsového výrobku
duben 2018Zobrazení závěrečné práce
17.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Lucia Kunderová
Metódy dekontaminácie jatočných tiel zvierat na bitúnkoch
duben 2015
Zobrazení závěrečné práce
18.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Lucia Kunderová
Vplyv nástreku kyseliny mliečnej na mikrobiologickú kvalitu hovädzieho mäsa v procese jeho mokrého zrenia
duben 2017Zobrazení závěrečné práce
19.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Maroš Lajčiak
Optimalizácia hydrolýzy bravčových koží v procese získavania želatíny.
duben 2014
Zobrazení závěrečné práce
20.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Michal Laššák
Vplyv mokrého zrenia na kvalitu hovädzieho mäsa
duben 2017
Zobrazení závěrečné práce
21.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DPAutor: Ing. Petra Očovská
VPLYV EXTRAKTOV Z TYMIANU A PAMAJORÁNU NA KVALITU BRATISLAVSKÝCH PÁRKOV
duben 2015
Zobrazení závěrečné práce
22.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BP
Autor: Ing. Petra Očovská
Vužitie antimikrobiálnych látok rastlinného pôvodu pri výrobe mäsových výrobkov
květen 2013
Zobrazení závěrečné práce
23.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BP
Autor: Ing. Ján Olšiak
Moderné spôsoby ošetrenia jatočných tiel hydiny látkami s antimikroiálnym účinkom
květen 2011
Zobrazení závěrečné práce
24.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Ján Olšiak
VPLYV NÁSTREKU KYSELINY MLIEČNEJ NA MIKROBIOLOGICKÚ KVALITU BRUŠNEJ DUTINY KURČIAT
duben 2013
Zobrazení závěrečné práce
25.Závěrečná práce je nekompletníBP
Autor: Juraj Podoľák
Možnosti zníženia mikrobiálnej kontaminácie mäsových výrobkov
květen 2012
Zobrazení závěrečné práce
26.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DPAutor: Ing. Martina Podsklanová
Hodnotenie špekačiek od dvoch rôznych výrobcov
duben 2012
Zobrazení závěrečné práce
27.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BPAutor: Ing. Zuzana Puliková
Farbivá v mäse a mäsových výrobkoch
duben 2014
Zobrazení závěrečné práce
28.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Alexandra Rožníková
Antibiotická rezistencia enterokokov izolovaných z brušných dutín kurčiat
duben 2016
Zobrazení závěrečné práce
29.
Závěrečná práce je nekompletní
DP
Autor: Ing. Alexandra Rožníková
ANTIBIOTICKÁ REZISTENCIA ENTEROKOKOV IZOLOVANÝCH Z BRUŠNÝCH DUTÍN KURČIAT
duben 2015Zobrazení závěrečné práce
30.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BPAutor: Ing. Alexandra Rožníková
Rezistencia mikroorganizmov na antibiotiká v potravinách živočíšneho pôvodu
květen 2013
Zobrazení závěrečné práce
31.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Ľuboš Sedmák
Hodnotenie mikrobiologickej kvality zariadenia, surovín a výrobkov v mäsospracujúcom podniku.
duben 2014Zobrazení závěrečné práce
32.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BPAutor: Ing. Ľuboš Sedmák
Metódy zníženia mikrobiálnej kontaminácie mäsa v spracovateľských závodoch
květen 2012
Zobrazení závěrečné práce
33.Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Dominika Sersenová
VPLYV PRÍDAVKU KOMERČNEJ KORENIACEJ ZMESI NA KVALITU FERMENTOVANéHO MäSOVéHO VýROBKU
květen 2015
Zobrazení závěrečné práce
34.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Lucia Slepčanová
Vplyv prídavku tuku na kvalitu a technologický proces výroby dehydrovaných bujónov
květen 2020Zobrazení závěrečné práce
35.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Bc. Ivana Solvesterová
Hodnotenie kvality špekačiek od výrobcov dodávajúcich do obchodných reťazcov
duben 2017Zobrazení závěrečné práce
36.Závěrečná práce je nekompletní
BP
Autor: Ing. Bc. Ivana Solvesterová
Jatočná hodnota a kvalita mäsa súčasných kategórií hovädzieho dobytka
duben 2013
Zobrazení závěrečné práce
37.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BP
Autor: Ing. Bc. Ivana Solvesterová
KVALITA MÄSA SÚČASNÝCH PLEMIEN HOVÄDZIEHO DOBYTKA
květen 2015
Zobrazení závěrečné práce
38.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BP
Autor: Ing. Veronika Spišaková
Probiotiká a ich význam a využitie v mäsových výrobkoch
duben 2014
Zobrazení závěrečné práce
39.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DPAutor: Ing. Veronika Spišaková
Vplyv probiotickej kultúry Lactobacillus casei a inulínu na kvalitu fermentovaného mäsového výrobku
březen 2016
Zobrazení závěrečné práce
40.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BP
Autor: Ing. Dávid Šovčík
Možnosti fortifikácie tepelne opracovaných mäsových výrobkov
duben 2016Zobrazení závěrečné práce
41.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DPAutor: Ing. Ivona Šteinhüblová
Vplyv protektívnej kultúry na kvalitu soľného roztoku a soleného mäsa
březen 2019Zobrazení závěrečné práce
42.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Anna Štovková
Vplyv sacharózy na kvalitu fermentovaného mäsového výrobku
duben 2014
Zobrazení závěrečné práce
43.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BP
Autor: Ing. Anna Štovková
Využitie mikroorganizmov a konzervačných látok na predĺženie trvanlivosti mäsových výrobkov
květen 2012
Zobrazení závěrečné práce
44.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Eva Vančíková
Vplyv štartovacej kultúry na mikrobiologickú a technologickú kvalitu fermentovaného mäsového výrobku
duben 2015
Zobrazení závěrečné práce
45.
Závěrečná práce je nekompletní
DP
Autor: Ing. Eva Vančíková
VPLYV ŠTARTOVACEJ KULTÚRY NA MIKROBIOLOGICKÚ A TECHNOLOGICKÚ KVALITU FERMENTOVANÉHO MÄSOVÉHO VÝROBKU
duben 2013
Zobrazení závěrečné práce
46.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BPAutor: Ing. Eva Vančíková
Význam mikroorganizmov vo fermentačnom procese výroby mäsových výrobkov
květen 2011
Zobrazení závěrečné práce

Legenda (otevře/zavře se po kliknutí)
BP
Bakalářská práce
DPDiplomová práce
DisP
Disertační práce
HabP
Habilitační práce
RigP
Rigorózní práce
TzDisPTeze disertační práce
ZpMBA
Závěrečná MBA práce
ZP
Závěrečná práce
ZPicv
Závěrečná práce - Institut celoživotního vzdělávání
ZPzs
Závěrečná práce - zahraniční studenti
Závěrečná práce je nekompletní
Závěrečná práce je nekompletní
Závěrečná práce nebyla úspěšně obhájena
Závěrečná práce nebyla úspěšně obhájena
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
Závěrečná práce je odevzdána
Závěrečná práce je odevzdána
Závěrečná práce je rozpracována
Závěrečná práce je rozpracována