Lidé na SPU

Na této stránce máte zobrazeny všechny veřejně přístupné údaje o zadané osobě. Některé informace o personálním zařazení a funkcích osoby mohou být skryty.

doc. PaedDr. Ing. Jaroslav Jedlička, PhD.
Identifikační číslo: 1332
Univerzitní e-mail: jaroslav.jedlicka [at] uniag.sk
 
docent - Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva (FZKI)

     
     
Výuka          
     
Publikace
     
     Vedené práce     

Základní informace

Základní informace o závěrečné práci

Typ práce:
Bakalářská práce
Název práce:
Význam antokyánov v ovocí a zelenine vo výžive ľudí
Autor:
Pracoviště: Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva (FZKI)
Vedoucí práce:
doc. PaedDr. Ing. Jaroslav Jedlička, PhD.
Oponent:prof. Ing. Magdaléna Valšíková-Frey, PhD.
Stav závěrečné práce:
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena


Doplňující informace

Následují doplňující informace závěrečné práce. Kliknutím na odkaz s názvem jazyka zvolíte, v jakém jazyce mají být informace zobrazeny.

Jazyk zpracování závěrečné práce:
slovenský jazyk

Název práce:Význam antokyánov v ovocí a zelenine vo výžive ľudí
Abstrakt:
Ovocie a zelenina sú veľmi dôležitou súčasťou výživy človeka. Obsahujú celu škálu ochranných látok, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu ako prevencia proti rakovine, kardiovaskulárnym ochoreniam a mnohým ďalším chorobám. V tejto bakalárskej práci sú popísané niektoré z takýchto protektívnych látok. Taktiež sú charakterizované jednotlivé druhy ovocia a zeleniny, ktoré majú takéto pozitívne účinky na ľudské zdravie (predovšetkým antioxidačné, protizápalové a protirakovinové). Cieľom mojej prace je opísať mechanizmus týchto účinkov spolu s prehľadom najnovších vedeckých výskumov zaoberajúcich sa touto problematikou a tak poukázať na dôležitosť danej problematiky.
Klíčová slova:antokyány, ovocie, zelenina, flavonoidy, antioxidant

Zobrazení a stahování souborů

Pokud chcete zobrazit zadání závěrečné práce, klikněte na ikonu Zobrazit zadání. Ikony Závěrečná práce, Přílohy práce, Posudek vedoucího a Posudek oponenta představují soubory týkající se závěrečné práce, které je možné stáhnout. Budou zobrazeny pouze v případě, že je soubor vložen a zároveň je veřejný.

Části práce s odloženým zveřejněním:

Závěrečná práce (přílohy závěrečné práce) neomezeně
Posudky závěrečné práce neomezeně