Lidé na SPU

Na této stránce máte zobrazeny všechny veřejně přístupné údaje o zadané osobě. Některé informace o personálním zařazení a funkcích osoby mohou být skryty.

doc. Ing. Ondrej Lukáč, PhD.
Identifikační číslo: 1452
Univerzitní e-mail: ondrej.lukac [at] uniag.sk
 
docent CSc./PhD. - Katedra elektrotechniky, automatizácie a informatiky (TF)
Vedoucí pracoviště - Katedra elektrotechniky, automatizácie a informatiky (TF)

Kontakty     Výuka     Závěrečná práce     Projekty     
Publikace     Orgány     Vedené práce     

Základní informace

Základní informace o závěrečné práci

Typ práce: Diplomová práce
Název práce:Využitie metódy HACCP vo vybranej organizácii
Autor: Ing. Peter Záhorec
Pracoviště: Katedra elektrotechniky, automatizácie a informatiky (TF)
Vedoucí práce: doc. Ing. Ondrej Lukáč, PhD.
Oponent:doc. Ing. Ján Žitňanský, PhD.
Stav závěrečné práce:Závěrečná práce byla úspěšně obhájena


Doplňující informace

Následují doplňující informace závěrečné práce. Kliknutím na odkaz s názvem jazyka zvolíte, v jakém jazyce mají být informace zobrazeny.

Jazyk zpracování závěrečné práce:slovenský jazyk

slovenský jazyk        anglický jazyk

Název práce:Využitie metódy HACCP vo vybranej organizácii
Abstrakt:Predkladaná záverečná práca nesie názov "Využitie metódy HACCP vo vybranej organizácii." Cieľ práce sa zameriava na využitie metódy HACCP v reštaurácii Mc Donald 's v Nitre. Práca je rozdelená na dve časti, teoretickú a praktickú. Teoretická časť zahŕňa definície pojmov HACCP, plánovanie metódy, realizácia a zavádzanie HACCP do vybranej organizácie, kontrola kritických bodov. Praktická časť je rozdelená do troch úrovní zisťovania kritických bodov HACCP, na Shift 1, Shift 2 a Shift 3. Vykonaním merania sme zistili, že na všetkých úrovniach zisťovania sú splnené štandardy kladené na hygienické požiadavky.
Klíčová slova:metóda, kontrola kritických bodov, HACCP

Zobrazení a stahování souborů

Pokud chcete zobrazit zadání závěrečné práce, klikněte na ikonu Zobrazit zadání. Ikony Závěrečná práce, Přílohy práce, Posudek vedoucího a Posudek oponenta představují soubory týkající se závěrečné práce, které je možné stáhnout. Budou zobrazeny pouze v případě, že je soubor vložen a zároveň je veřejný.

Zobrazit zadání

Části práce s odloženým zveřejněním:

Závěrečná práce (přílohy závěrečné práce) neomezeně
Posudky závěrečné práce neomezeně