Ľudia na SPU

Na tejto stránke máte zobrazené všetky verejne prístupne údaje o zadanej osobe. Niektoré informácie o personálnom zaradení a funkciách osoby môžu byť skryté.

Ing. Jana Kopčeková, PhD.
Identifikačné číslo: 1516
Univerzitný e-mail: jana.kopcekova [at] uniag.sk
 
odborná asistentka CSc./PhD. - Katedra výživy ľudí (FAPZ)

Kontakty     Absolvent     Výučba     Projekty     
Publikácie     Orgány     Vedené práce     

Základné informácie

Základné informácie o záverečnej práci

Typ práce: Bakalárska práca
Názov práce:Lepok a jeho význam vo výžive ľudí
Autor: Ing. Sabína Kriváneková
Pracovisko: Katedra výživy ľudí (FAPZ)
Vedúci práce: Ing. Jana Kopčeková, PhD.
Oponent:doc. Ing. Anna Kalafová, PhD.
Stav záverečnej práce:Záverečná práca bola úspešne obhájená


Doplňujúce informácie

Nasledujú doplňujúce informácie záverečnej práce. Kliknutím na odkaz s názvom jazyka vyberiete, v akom jazyku majú byť informácie zobrazené.

Jazyk spracovania záverečnej práce:slovenský jazyk

slovenský jazyk        anglický jazyk

Názov práce:Lepok a jeho význam vo výžive ľudí
Abstrakt:Cieľom bakalárskej práce je oboznámenie sa lepok a jeho význam vo výžive. Prvá kapitola práce sa venuje charakteristike lepku a jeho vlastnostiam. Druhá kapitola prináša poznatky ohľadom ochorenia celiakia, jej formy, príznaky a možnosti liečby. Ďalšia kapitola je zameraná na výživu a správnu stravu. Posledná kapitola práce objasňuje komplikácie súvisiace s celiakiou, ako je nutričný stav celiatikov, základné živiny, vitamíny, minerálne látky. Prináša prehľad rôznych štúdií v tejto problematike. Cieľom bakalárskej práce bolo získať a využiť poznatky domácej a zahraničnej odbornej literatúry, objasniť typy, príznaky a liečenie celiakie, ako aj priblížiť rizikovú a vhodnú stravu pre celiatikov.
Kľúčové slová:celiakia, diéta, obilnina, lepok

Zobrazenie a sťahovanie súborov

Pokiaľ chcete zobraziť zadanie záverečnej práce, kliknite na ikonu Zobraziť zadanie. Ikony Záverečná práca, Prílohy práce, Posudok vedúceho a Posudok oponenta predstavujú súbory týkajúce sa záverečnej práce, ktoré je možné stiahnuť. Budú zobrazené iba v prípade, že je súbor vložený a zároveň je verejný.

Zobraziť zadanie

Časti práce s odloženým zverejnením:

Záverečná práca (prílohy záverečnej práce) neobmedzene
Posudky záverečnej práce neobmedzene