Lidé na SPU

Na této stránce máte zobrazeny všechny veřejně přístupné údaje o zadané osobě. Některé informace o personálním zařazení a funkcích osoby mohou být skryty.

Ing. Jana Kopčeková, PhD.
Identifikační číslo: 1516
Univerzitní e-mail: jana.kopcekova [at] uniag.sk
 
odborná asistentka CSc./PhD. - Katedra výživy ľudí (FAPZ)

Kontakty     Absolvent     Výuka     Projekty     
Publikace     Orgány     Vedené práce     

Základní informace

Základní informace o závěrečné práci

Typ práce: Diplomová práce
Název práce:Konzumácia kyselinotvorných a zásadotvorných potravín a ich vplyv na zdravie
Autor: Ing. Katarína Fáziková
Pracoviště: Katedra výživy ľudí (FAPZ)
Vedoucí práce: Ing. Jana Kopčeková, PhD.
Oponent:prof. Ing. Marcela Capcarová, PhD.
Stav závěrečné práce:Závěrečná práce byla úspěšně obhájena


Doplňující informace

Následují doplňující informace závěrečné práce. Kliknutím na odkaz s názvem jazyka zvolíte, v jakém jazyce mají být informace zobrazeny.

Jazyk zpracování závěrečné práce:slovenský jazyk

slovenský jazyk        anglický jazyk

Název práce:Konzumácia kyselinotvorných a zásadotvorných potravín a ich vplyv na zdravie
Abstrakt:Záverečná práca, Konzumácia zásadotvorných a kyselinotvorných potravín a ich vplyv na zdravie, popisuje problematiku acidobázickej rovnováhy organizmu, príčiny vzniku porúch acidobázickej rovnováhy a ich dopad na ľudský organizmus. Cieľom práce bolo zistiť vplyv konzumácie zásadotvorných a kyselinotvorných potravín na stav acidobázickej rovnováhy a teda zistiť do akej miery sa podieľajú na vzniku ochorení. Práca je rozdelená na dve časti, teoretickú a praktickú. Teoretická časť pojednáva o vzniku kyselín a zásad v organizme, ktoré bezprostredne ovplyvňujú stav acidobázickej rovnováhy. Podáva prehľad o metódach zisťovania acidobázického stavu organizmu, spôsoboch vlastnej kompenzácie stavov v organizme a liečebných postupoch v klinickej praxi. Obsahuje prehľad najfrekventovanejších potravín so zásadotvorným alebo kyselinotvorným vplyvom a ďalších faktorov, ktoré môžu tento stav ovplyvňovať. Ďalšej charakterizuje ochorenia, ktoré môžu byť zapríčinené poruchami acidobázickej rovnováhy, z akého dôvodu a akým spôsobom k týmto zdravotným problémom dochádza. V praktickej časti práce bola venovaná pozornosť pomeru príjmu zásadotvotných a kyselinotvorných potravín, výskytu ochorení a zmien hodnôt pH moču na základe konzumovaných potravín. Ďalej sa zaoberala vplyvom zásaditých prípravkov na organizmus a ich možnostiach využitia pri acidóze. Z výsledkov pozorovania skupiny dobrovoľníkov sa preukázal vplyv zásadotvorných a kyselinotvorných potravín na zdravotný stav človeka.
Klíčová slova:acidobázická rovnováha, zásadotvorné potraviny, kyselinotvorné potraviny

Zobrazení a stahování souborů

Pokud chcete zobrazit zadání závěrečné práce, klikněte na ikonu Zobrazit zadání. Ikony Závěrečná práce, Přílohy práce, Posudek vedoucího a Posudek oponenta představují soubory týkající se závěrečné práce, které je možné stáhnout. Budou zobrazeny pouze v případě, že je soubor vložen a zároveň je veřejný.

Zobrazit zadání

Části práce s odloženým zveřejněním:

Závěrečná práce (přílohy závěrečné práce) neomezeně
Posudky závěrečné práce neomezeně