Ľudia na SPU

Na tejto stránke máte zobrazené všetky verejne prístupne údaje o zadanej osobe. Niektoré informácie o personálnom zaradení a funkciách osoby môžu byť skryté.

Ing. Eduard Pintér, PhD.
Identifikačné číslo: 1539
Univerzitný e-mail: eduard.pinter [at] uniag.sk
 
odborný asistent CSc./PhD. - Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva (FZKI)

Kontakty     Výučba     Publikácie     Vedené práce     

Základné informácie

Základné informácie o záverečnej práci

Typ práce: Diplomová práca
Názov práce:Technológia výroby šumivých vín klasickou metódou a ich hodnotenie
Autor: Ing. Tomáš Glajza
Pracovisko: Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva (FZKI)
Vedúci práce: Ing. Eduard Pintér, PhD.
Oponent:Ing. Tibor Ferner
Stav záverečnej práce:Záverečná práca bola úspešne obhájená


Doplňujúce informácie

Nasledujú doplňujúce informácie záverečnej práce. Kliknutím na odkaz s názvom jazyka vyberiete, v akom jazyku majú byť informácie zobrazené.

Jazyk spracovania záverečnej práce:slovenský jazyk

slovenský jazyk        anglický jazyk

Názov práce:Technológia výroby šumivých vín klasickou metódou a ich hodnotenie
Abstrakt:V predkladanej diplomovej práci sme sa zaoberali tradičnou výrobou šumivých vín, a ich porovnaním. V prvej časti práce sme sa sústredili na dôkladné popísanie výroby šumivého vína tradičnou metódou. V druhej tématickej časti práce sme sa rozhodli uskutočniť senzorické vyhodnotenie vybratých druhou šumivých vín vyrobených výhradne klasickou metódu kvasením vo fľašiach po senzorickej skúške sme ďalej uskutočnili analytické rozbory pre bližšie pochopenie rozdielov týchto vín.
Kľúčové slová:šumivé víno, kvasenie, klasická metóda

Zobrazenie a sťahovanie súborov

Pokiaľ chcete zobraziť zadanie záverečnej práce, kliknite na ikonu Zobraziť zadanie. Ikony Záverečná práca, Prílohy práce, Posudok vedúceho a Posudok oponenta predstavujú súbory týkajúce sa záverečnej práce, ktoré je možné stiahnuť. Budú zobrazené iba v prípade, že je súbor vložený a zároveň je verejný.

Zobraziť zadanie

Časti práce s odloženým zverejnením:

Záverečná práca (prílohy záverečnej práce) neobmedzene
Posudky záverečnej práce neobmedzene