Ľudia na SPU

Na tejto stránke máte zobrazené všetky verejne prístupne údaje o zadanej osobe. Niektoré informácie o personálnom zaradení a funkciách osoby môžu byť skryté.

Ing. Eduard Pintér, PhD.
Identifikačné číslo: 1539
Univerzitný e-mail: eduard.pinter [at] uniag.sk
 
odborný asistent CSc./PhD. - Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva (FZKI)

Kontakty     Výučba     Publikácie     Vedené práce     

Základné informácie

Základné informácie o záverečnej práci

Typ práce: Bakalárska práca
Názov práce:Použitie číridiel pri výrobe Frankovky modrej - rosé
Autor: Ing. Veronika Ďurišová
Pracovisko: Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva (FZKI)
Vedúci práce: Ing. Eduard Pintér, PhD.
Oponent:RNDr. Daniel Bajčan, PhD.
Stav záverečnej práce:Záverečná práca bola úspešne obhájená


Doplňujúce informácie

Nasledujú doplňujúce informácie záverečnej práce. Kliknutím na odkaz s názvom jazyka vyberiete, v akom jazyku majú byť informácie zobrazené.

Jazyk spracovania záverečnej práce:slovenský jazyk

slovenský jazyk        anglický jazyk

Názov práce:Použitie číridiel pri výrobe Frankovky modrej - rosé
Abstrakt:Bakalárska práca sa zaoberá problematikou výroby vín so zameraním na zákaly vo víne a použitie číridiel. Teoretická časť je zameraná na súčasný stav čírenia vína a prípravkov na čírenie. Ďalej poukazujeme na možné zákaly vo víne a uvádzame ich popis. Druhá časť popisuje odrodu viniča hroznorodého Frankovka modrá, z ktorej hrozna sme vyrobili víno vo firme VINUM KULT v Novom Meste nad Váhom. Následne sú vybrané číriace prostriedky a uvádzam postup ich aplikácie. Informácie o abstraktnej časti som čerpala z prístupných slovenských či zahraničných zdrojov. V praktickej časti sme zisťovali vplyv použitia vybraných číridiel na vybrané chemicko-fyzikálne parametre vína Frankovka modrá rosé. V poslednej časti bakalárskej práce sú uvedené docielene výsledky a ich vyhodnotenie.
Kľúčové slová:zákaly, čírenie, víno

Zobrazenie a sťahovanie súborov

Pokiaľ chcete zobraziť zadanie záverečnej práce, kliknite na ikonu Zobraziť zadanie. Ikony Záverečná práca, Prílohy práce, Posudok vedúceho a Posudok oponenta predstavujú súbory týkajúce sa záverečnej práce, ktoré je možné stiahnuť. Budú zobrazené iba v prípade, že je súbor vložený a zároveň je verejný.

Zobraziť zadanie

Časti práce s odloženým zverejnením:

Záverečná práca (prílohy záverečnej práce) neobmedzene
Posudky záverečnej práce neobmedzene