Lidé na SPU

Na této stránce máte zobrazeny všechny veřejně přístupné údaje o zadané osobě. Některé informace o personálním zařazení a funkcích osoby mohou být skryty.

doc. Ing. Alena Andrejiová, PhD.
Identifikační číslo: 1550
Univerzitní e-mail: alena.andrejiova [at] uniag.sk
 
docentka CSc./PhD. - Katedra zeleninárstva (FZKI)
Vedoucí pracoviště - Katedra zeleninárstva (FZKI)

Kontakty
     
Výuka     Závěrečná práce
     
     
     
Orgány
     
Vedené práce
     

Základní informace

Základní informace o závěrečné práci

Typ práce: Diplomová práce
Název práce:
Vplyv genotypu a diferencovanej výživy na obsah významných bioaktívnych látok v plodoch rajčiaka jedlého (Lycopersicon esculentum Mill.)
Autor:
Pracoviště:
Vedoucí práce:
Oponent:
Stav závěrečné práce:
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena


Doplňující informace

Následují doplňující informace závěrečné práce. Kliknutím na odkaz s názvem jazyka zvolíte, v jakém jazyce mají být informace zobrazeny.

Jazyk zpracování závěrečné práce:
slovenský jazyk

Název práce:
Vplyv genotypu a diferencovanej výživy na obsah významných bioaktívnych látok v plodoch rajčiaka jedlého (Lycopersicon esculentum Mill.)
Abstrakt:
Cieľom práce bolo zistiť vplyv foliárnej aplikácie anorganickej zlúčeniny selénu na obsah celkových karotenoidov a kyseliny askorbovej v čerstvých plodoch rajčiaka. Poľný pokus sme realizovali na Katedre zeleninárstva v Botanickej záhrade SPU v Nitre v roku 2014. Sledovali sme dve odrody rajčiaka jedlého (Brixol F1 a Uno rosso F1) v piatich variantoch hnojenia -- Kontrola, LAD, DASA, DASA+Se, DASA+2xSe. Po zbere plodov sme vytvorili priemerné vzorky a merali obsah celkových karotenoidov a vitamínu C v čerstvých plodoch v jednotlivých variantoch. U odrody Brixol F1 pôsobilo dodanie selénu inhibične na obsah karotenoidov. Najnižší obsah celkových karotenoidov v sušine sme namerali vo variante 5, s dvojnásobnou dávkou aplikovaného selénu, 360,91 mg/100g sušiny a najvyšší pri hnojení LAD -- variant 2 až 630,96 mg/100g sušiny. U odrody Uno rosso F1 bol vplyv selénu iný, po hnojení selénom hodnoty karotenoidov pomerne prudko stúpli. V prvých troch variantoch sa pohybovali okolo 340 mg na 100g sušiny a v 4 a 5 variante stúpli na 471,99 mg (DASA+Se) a 526,59 mg na 100g sušiny (DASA+2xSe). Našimi meraniami sa nepreukázalo, že by hnojenie selénom malo zásadný vplyv na obsah kyseliny askorbovej v plodoch rajčiaka. Hodnoty sa pohybujú od 13,53 do 19,21 mg na 100 gramov čerstvej hmoty u odrody Brixol F1 a od 14,32 do 18,32 mg kyseliny askorbovej na 100 g čerstvej hmoty u odrody Uno rosso F1.
Klíčová slova:
rajčiak, celkové arotenoidy, vitamín C, výživa

Zobrazení a stahování souborů

Pokud chcete zobrazit zadání závěrečné práce, klikněte na ikonu Zobrazit zadání. Ikony Závěrečná práce, Přílohy práce, Posudek vedoucího a Posudek oponenta představují soubory týkající se závěrečné práce, které je možné stáhnout. Budou zobrazeny pouze v případě, že je soubor vložen a zároveň je veřejný.

Části práce s odloženým zveřejněním:

Závěrečná práce (přílohy závěrečné práce) neomezeně
Posudky závěrečné práce neomezeně