Lidé na SPU

Na této stránce máte zobrazeny všechny veřejně přístupné údaje o zadané osobě. Některé informace o personálním zařazení a funkcích osoby mohou být skryty.

doc. Ing. Marek Bobko, PhD.
Identifikační číslo: 1591
Univerzitní e-mail: marek.bobko [at] uniag.sk
 
docent - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov (FBP)

     Absolvent     
     
Projekty
     
Publikace     

Rok:
Řadit dle:

Zvolená osoba je autorem následujících publikací.

Poř.Publikace
Kód KPČ
Popis KPČ
Rok
Podrobnosti
1.
Effect of bee bread on meat performance and chemical composition of Japanese quail meat = Vplyv včelieho chleba na mäsovú úžitkovosť a chemické zloženie mäsa Japonských prepelíc
Pavelková, Adriana -- Haščík, Peter -- Bobko, Marek -- Čuboň, Juraj -- Čech, Matej -- Kačániová, Miroslava -- Capcarová, Marcela -- Kalafová, Anna
Effect of bee bread on meat performance and chemical composition of Japanese quail meat = Vplyv včelieho chleba na mäsovú úžitkovosť a chemické zloženie mäsa Japonských prepelíc. 1. vyd. Český Těšín : Helán Václav Ing. - 2 THETA, 2020. 84 s. ISBN 978-80-88279-03-7.
AAAVedecké monografie vydané v zahraničných vydavateľstvách
2020
Podrobnosti
2.Effect of grape pomace supplementation on meat performance of broiler chicken ross 308
Haščík, Peter -- Čech, Matej -- Čuboň, Juraj -- Bobko, Marek -- Arpášová, Henrieta -- Pavelková, Adriana -- Kačániová, Miroslava -- Tkáčová, Jana -- Čeryová, Natália
Effect of grape pomace supplementation on meat performance of broiler chicken ross 308. In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. 10, 1 (2020), s. 140--144. ISSN 1338-5178.
ADNVedecké práce v domácich časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS
2020
Podrobnosti
3.
Hodnotenie farby rôznych druhov medov pomocou spektrofotometrickej metódy = Evaluation of colour different types of honey by spectrophotometric method
Tkáčová, Jana -- Bobko, Marek -- Čuboň, Juraj -- Kročko, Miroslav -- Haščík, Peter -- Pavelková, Adriana -- Boška, Andrej -- Angelovičová, Mária
Hodnotenie farby rôznych druhov medov pomocou spektrofotometrickej metódy = Evaluation of colour different types of honey by spectrophotometric method.  In Bezpečnosť a kontrola potravín. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita. (2020), s. 126--128. ISBN 978-80-552-2168-7. URL: https://doi.org/10.15414/2020.9788055221687.
AFD
Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách.
2020Podrobnosti
4.
Chemical composition of muscle after bee bread application in the nutrition of Japanese quails
Pavelková, Adriana -- Haščík, Peter -- Kalafová, Anna -- Capcarová, Marcela -- Čuboň, Juraj -- Bučko, Ondřej -- Kačániová, Miroslava -- Hanusová, Emília -- Tkáčová, Jana -- Bobko, Marek
Chemical composition of muscle after bee bread application in the nutrition of Japanese quails. In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. 9, 4 (2020), s. 831--835. ISSN 1338-5178.
ADN
Vedecké práce v domácich časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS
2020
Podrobnosti
5.
Chemical composition of muscle after bee bread application in the nutrition of Japanese quails
Pavelková, Adriana -- Haščík, Peter -- Kalafová, Anna -- Capcarová, Marcela -- Čuboň, Juraj -- Bučko, Ondřej -- Kačániová, Miroslava -- Hanusová, Emília -- Tkáčová, Jana -- Bobko, Marek
Chemical composition of muscle after bee bread application in the nutrition of Japanese quails. In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. 9, 4 (2020), s. 831--834. ISSN 1338-5178.
ADF
Vedecké práce v domácich nekarentovaných časopisoch; od roku 2013 Vedecké práce v ostatných domácich časopisoch
2020
Podrobnosti
6.
Meat performance of Japanese quails after the application of bee bread powder
Pavelková, Adriana -- Haščík, Peter -- Capcarová, Marcela -- Kalafová, Anna -- Hanusová, Emília -- Tkáčová, Jana -- Bobko, Marek -- Čuboň, Juraj -- Čech, Matej -- Kačániová, Miroslava
Meat performance of Japanese quails after the application of bee bread powder. In Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. 14, 1 (2020), s. 735--743. ISSN 1337-0960.
ADF
Vedecké práce v domácich nekarentovaných časopisoch; od roku 2013 Vedecké práce v ostatných domácich časopisoch
2020
Podrobnosti
7.Oxidačná stabilita a senzorická kvalita mäkkého mäsového výrobku po aplikácii extraktu hroznových semien = Oxidative stability and sensory quality of raw-cooked meat product after application of grape seed extract
Bobko, Marek -- Kročko, Miroslav -- Haščík, Peter -- Tkáčová, Jana -- Bobková, Alica -- Mendelová, Andrea -- Belej, Ľubomír -- Pavelková, Adriana
Oxidačná stabilita a senzorická kvalita mäkkého mäsového výrobku po aplikácii extraktu hroznových semien = Oxidative stability and sensory quality of raw-cooked meat product after application of grape seed extract.  In Bezpečnosť a kontrola potravín. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita. (2020), s. 177--180. ISBN 978-80-552-2168-7. URL: https://doi.org/10.15414/2020.9788055221687.
AFDPublikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách.
2020
Podrobnosti
8.
Oxidačná stabilita fermentovaných mäsových výrobkov s prídavkom štartovacej a probiotickej kultúry stanovená metódou tbars = Oxidative stability of fermented meat products with starter and probiotic culture determined by tbars method
Kročko, Miroslav -- Bobko, Marek -- Ducková, Viera -- Tkáčová, Jana
Oxidačná stabilita fermentovaných mäsových výrobkov s prídavkom štartovacej a probiotickej kultúry stanovená metódou tbars = Oxidative stability of fermented meat products with starter and probiotic culture determined by tbars method.  In Bezpečnosť a kontrola potravín. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita. (2020), s. 185--188. ISBN 978-80-552-2168-7. URL: https://doi.org/10.15414/2020.9788055221687.
AFD
Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách.
2020
Podrobnosti
9.Porovnanie chemického zloženia vybraných druhov mäsa = Comparison of the chemical composition of selected meat kinds
Haščík, Peter -- Čech, Matej -- Pavelková, Adriana -- Čuboň, Juraj -- Kačániová, Miroslava -- Bobko, Marek
Porovnanie chemického zloženia vybraných druhov mäsa = Comparison of the chemical composition of selected meat kinds.  In Nové trendy v gastronomii, hotelnictví a cestovním ruchu. Brno : Tribun EU. (2020), s. 39--50. ISBN 978-80-7627-006-0.
AFC
Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
2020
Podrobnosti
10.
The effect of roasting on the total polyphenols and antioxidant activity of coffee
Bobková, Alica -- Hudáček, Marek -- Jakabová, Silvia -- Belej, Ľubomír -- Capcarová, Marcela -- Čurlej, Jozef -- Bobko, Marek -- Árvay, Július -- Jakab, Imrich -- Čapla, Jozef -- Demianová, Alžbeta
The effect of roasting on the total polyphenols and antioxidant activity of coffee. In Journal of environmental science and health. Part B. 55, 1 (2020), s. 1--13. ISSN 0360-1234.
ADC
Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
2020
Podrobnosti

Pomocí následujícího tlačítka můžete zobrazený seznam publikací exportovat do formátu pro tabulkový procesor Excel.