Lidé na SPU

Na této stránce máte zobrazeny všechny veřejně přístupné údaje o zadané osobě. Některé informace o personálním zařazení a funkcích osoby mohou být skryty.

doc. Ing. Branislav Gálik, PhD.
Identifikační číslo: 1595
Univerzitní e-mail: branislav.galik [at] uniag.sk
 
docent CSc./PhD. - Katedra výživy zvierat (FAPZ)
Vedoucí pracoviště - Katedra výživy zvierat (FAPZ)

Kontakty     Absolvent     Výuka     Závěrečná práce     Projekty     
Publikace     Stáže     Orgány     Vedené práce     

Základní informace

Základní informace o závěrečné práci

Typ práce: Bakalářská práce
Název práce:Obsah minerálnych látok v potravových zdrojoch rastlinného a živočíšneho pôvodu
Autor: Bc. Zuzana Balejová
Pracoviště: Katedra výživy zvierat (FAPZ)
Vedoucí práce: doc. Ing. Branislav Gálik, PhD.
Oponent:doc. Ing. Marta Habánová, PhD.
Stav závěrečné práce:Závěrečná práce byla úspěšně obhájena


Doplňující informace

Následují doplňující informace závěrečné práce. Kliknutím na odkaz s názvem jazyka zvolíte, v jakém jazyce mají být informace zobrazeny.

Jazyk zpracování závěrečné práce:slovenský jazyk

slovenský jazyk        anglický jazyk

Název práce:Obsah minerálnych látok v potravových zdrojoch rastlinného a živočíšneho pôvodu
Abstrakt:Cieľom mojej bakalárskej práce bolo vypracovanie literárnej štúdie z problematiky významu minerálnych látok vo výžive, ako aj ich obsahu v produktoch rastlinného a živočíšneho pôvodu. Minerálne látky a stopové prvky sú biologicky účinné anorganické látky pochádzajúce z pôdy a vody, v prírode sa vyskytujú prevažne ako soli. Hlavnou funkciou minerálnych látok je stavba kostí a obranyschopnosť organizmu. Sú zložkou organických látok, pričom v potravinách sú viazané na bielkoviny (aminokyseliny) a sacharidy, v takejto forme sú organizmom lepšie využiteľné. Patria medzi nekalorické živiny, napriek tomu sú pre živočíšny organizmus nenahraditeľné. Sú to látky esenciálne, takže si ich ľudský organizmus nevie sám syntetizovať, preto musia byť prijímané potravou a nápojmi. Medzi najdôležitejšie minerálne látky patria vápnik, horčík, draslík, železo, fosfor, sodík, jód a zinok. Ich nedostatok v potrave, ako aj nadbytok, má negatívne dôsledky na životné deje organizmov. Mnohé choroby človeka pravdepodobne zapríčiňuje deficit niektorých minerálnych látok vo výžive.
Klíčová slova:minerálne látky, výskyt, organizmus, nedostatok

Zobrazení a stahování souborů

Pokud chcete zobrazit zadání závěrečné práce, klikněte na ikonu Zobrazit zadání. Ikony Závěrečná práce, Přílohy práce, Posudek vedoucího a Posudek oponenta představují soubory týkající se závěrečné práce, které je možné stáhnout. Budou zobrazeny pouze v případě, že je soubor vložen a zároveň je veřejný.

Zobrazit zadání

Části práce s odloženým zveřejněním:

Závěrečná práce (přílohy závěrečné práce) neomezeně
Posudky závěrečné práce neomezeně