Lidé na SPU

Na této stránce máte zobrazeny všechny veřejně přístupné údaje o zadané osobě. Některé informace o personálním zařazení a funkcích osoby mohou být skryty.

prof. Ing. Jozef Golian, Dr.
Identifikační číslo: 1615
Univerzitní e-mail: jozef.golian [at] uniag.sk
 
Vedoucí pracoviště - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín (FBP)

Kontakty
     
     
     
Publikace          
Vedené práce
     

Následující seznam zobrazuje přehled vedených prací na SPU.

Pomocí následujícího filtru můžete omezit zobrazované záznamy.

Rok odevzdání:
Typ práce:

Poř.StavTypZávěrečná práceDokdy
Podrobnosti
1.Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Lenka Adámiková
Efektívnosť čistenia pri výrobe bujónov vo vzťahu ku krížovej kontaminácii alergénu rýb
duben 2013
Zobrazení závěrečné práce
2.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BP
Autor: Ing. Lenka Adámiková
Riziká alergií morských živočíchov
květen 2011
Zobrazení závěrečné práce
3.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDisP
Autor: Ing. Pavol Bajzík, PhD.
Optimalizácia stanovenia alergénov sladkovodných rýb metódou Real-Time PCR.
červen 2013Zobrazení závěrečné práce
4.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDisP
Autor: Ing. Miroslava Barnová, PhD.
Determinácia hygienických, senzorických a technologických vlastností vo vybraných mäsových výrobkoch
květen 2015
Zobrazení závěrečné práce
5.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DisP
Autor: Ing. Ľubomír Belej, PhD.
Vysledovateľnosť tepelne upraveného jelenieho mäsa použitím DNA techník.
květen 2012
Zobrazení závěrečné práce
6.Závěrečná práce je rozpracovánaDisPAutor: Ing. Lucia Benešová
Objektivizácia spoľahlivosti vybraných metód vysledovateľnosti a autentifikácie mäsa rýb
září 2022
Zobrazení závěrečné práce
7.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Bc. Dominika Buociková
Vonné látky ako alergény potravín
duben 2019
Zobrazení závěrečné práce
8.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBP
Autor: Bc. Zuzana Cachovanová
Zdravotná bezpečnosť potravín vo vzťahu k obsahu cholesterolu
květen 2012
Zobrazení závěrečné práce
9.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Natália Cangárová
Kontrola obsahu gluténu vo vybraných potravinách živočíšneho pôvodu
březen 2017
Zobrazení závěrečné práce
10.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BPAutor: Ing. Natália Čimborová
Senzorické vlastnosti ochutených syrov z kravského mlieka
duben 2016
Zobrazení závěrečné práce
11.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DisP
Autor: Ing. Zuzana Drdolová, PhD.
Objektivizácia spoľahlivosti vybraných metód identifikácie a kvantifikácie mäsa a jeho náhrad
září 2019
Zobrazení závěrečné práce
12.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Lívia Dudejová
Porovnanie spotrebiteľmi preferovaných vlastností čerstvých a mrazených kaiseriek a rožkov
duben 2017
Zobrazení závěrečné práce
13.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BP
Autor: Bc. Miroslava Fašková
Analyza hygienickych nedostatkov v predaji potravin
duben 2019
Zobrazení závěrečné práce
14.
Závěrečná práce je nekompletníBP
Autor: Bc. Miroslava Fašková
Analyza hygienickych nedostatkov v predaji potravin.
duben 2018
Zobrazení závěrečné práce
15.Závěrečná práce je nekompletníDPAutor: Bc. Rastislav Fech
Zmeny vlastností tukov v závislosti od rôznej teploty úpravy pokrmov
březen 2016
Zobrazení závěrečné práce
16.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Tomáš Fekete, PhD.
Autentifikácia kurčacieho mäsa metódou TaqMan Real-Time PCR
duben 2014
Zobrazení závěrečné práce
17.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Vladimír Gurčík
Zhodnotenie obsahu pesticídov v potravinách
duben 2013
Zobrazení závěrečné práce
18.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BPAutor: Ing. Vladimír Gurčík
Zhodnotenie obsahu vybraných chemických prvkov v potravinách v rokoch 2008-2011
květen 2011
Zobrazení závěrečné práce
19.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Zuzana Haller
Značka kvality a vnímanie kvality potravín spotrebiteľom
květen 2012
Zobrazení závěrečné práce
20.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BPAutor: Ing. Simona Hanusková
Možnosti mikrobiálnej kontaminácie v procese sušenia vybraných druhov koreňovej zeleniny
květen 2012Zobrazení závěrečné práce
21.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Jana Holková
Analýza nutričnej hodnoty vybraných mliečnych výrobkov
duben 2012
Zobrazení závěrečné práce
22.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BP
Autor: Bc. Peter Jobek
Plytvanie potravinami
duben 2018
Zobrazení závěrečné práce
23.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DisPAutor: Ing. Andrea Jurčáková, PhD.
Identifikácia a optimalizácia alergénov zeleru v potravinách metódou Real - Time PCR.
Zobrazení závěrečné práce
24.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BP
Autor: Bc. Kristína Kollárová
Kontrola nutričného zloženia etikiet vybraných potravín
duben 2019
Zobrazení závěrečné práce
25.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BPAutor: Bc. Gergely Kováč
Kontrola hygieny výrobného procesu tepelne opracovaných mäsových výrobkov
duben 2015
Zobrazení závěrečné práce
26.Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Vladimír Kukliš
Kontrola obsahu soli pomocou chloridmetra v tavených syroch
březen 2017
Zobrazení závěrečné práce
27.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBP
Autor: Bc. Tímea Kuzmová
Hygienicko-zdravotné riziká konzumácie surového kravského mlieka
duben 2015
Zobrazení závěrečné práce
28.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BP
Autor: Bc. Matúš Kysacký
Kontrola obsahu soli vo vybraných potravinách
duben 2019
Zobrazení závěrečné práce
29.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Katarína Lacová
Analýza syntetických farbív vo vybraných potravinách
duben 2012
Zobrazení závěrečné práce
30.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDP
Autor: Ing. Tomáš Lančarič
Kontrola obsahu soli pomocou chloridmetra vo vybraných druhoch mias a mäsových výrobkoch
duben 2017Zobrazení závěrečné práce
31.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BP
Autor: Bc. Michaela Lehocká
Prevalencia vybraných alergénov v potravinách rastlinného pôvodu
duben 2019
Zobrazení závěrečné práce
32.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Adriana Liptáková
Kontrola menovitého množstva masla v spotrebiteľskom balení
duben 2015
Zobrazení závěrečné práce
33.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDP
Autor: Ing. Adriana Liptáková
Kontrola obsahu kadmia, olova a ortuti v potravinách živočíšneho pôvodu z obchodnej siete
březen 2017
Zobrazení závěrečné práce
34.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DPAutor: Ing. Eva Loffayová
Kontrola vybraných parametrov v procese fermentácie klobás
duben 2018
Zobrazení závěrečné práce
35.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BPAutor: Ing. Barbora Lovíšková
Detekcia rezíduí antibiotík v mlieku
duben 2016
Zobrazení závěrečné práce
36.Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Barbora Lovíšková
Porovnanie vybraných metód detekcie rezíduí antibiotík v mlieku
březen 2018Zobrazení závěrečné práce
37.
Závěrečná práce je nekompletní
BP
Autor: Dominika Lóžiová
Prevalencia vybraných alergénov potravín rastlinného pôvodu
duben 2015
Zobrazení závěrečné práce
38.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DisPAutor: Ing. Anetta Lukáčová, PhD.
Analýza rizík ako nástroj pre optimalizáciu systému riadenia kvality a bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov
květen 2015Zobrazení závěrečné práce
39.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Katarína Maczkóová
Kontrola texturometrických vlastností vybraných živočíšnych tukov
duben 2012Zobrazení závěrečné práce
40.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BPAutor: Ing. Michal Máliš
Riziká glutamanu sodného v potravinách
květen 2013Zobrazení závěrečné práce
41.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DPAutor: Ing. Michal Máliš
Využitie postupu in silico na návrh primerov autentifikácie kurčacieho mäsa
duben 2015
Zobrazení závěrečné práce
42.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Magdaléna Mandúchová
Zhodnotenie obsahu gluténu vo vybraných potravinách rastlinného pôvodu
březen 2016
Zobrazení závěrečné práce
43.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDisP
Autor: MVDr. Miloš Mašlej, PhD.
Autentifikácia druhového zastúpenia hydinového mäsa vo vybraných mäsových výrobkoch metódou Real-Time PCR
květen 2014
Zobrazení závěrečné práce
44.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. et Ing. Monika Maťašovská
Názory spotrebiteľov na označovanie potravín
duben 2015
Zobrazení závěrečné práce
45.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BP
Autor: Ing. Marta Matysová
Analýza nedostatkov hygienických podmienok predajnní potravín v SR v rokoch 2006-2010
květen 2011
Zobrazení závěrečné práce
46.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Marta Matysová
Hodnotenie kvality surového kravského mlieka od vybraných dodávateľov
duben 2013
Zobrazení závěrečné práce
47.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Beáta Mészárosová
Porovnanie dvoch metód stanovenia soli vo vybraných skupinách potravinárskych výrobkov pre účely kontroly jej obsahu pri označovaní
březen 2017Zobrazení závěrečné práce
48.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BP
Autor: Ing. Beáta Mészárosová
Prevalencia vybraných alergénov potravín živočíšneho pôvodu
duben 2015
Zobrazení závěrečné práce
49.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Anna Micháliková
Kontrola obsahu kadmia, olova a ortuti v potravinách rastlinného pôvodu
březen 2017
Zobrazení závěrečné práce
50.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BP
Autor: Ing. Anna Micháliková
Zdravotné riziká a použitie fosfátov v hydinových výrobkoch
duben 2015
Zobrazení závěrečné práce
51.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Mgr. Silvia Nehézová
Kvalita potravín z pohľadu spotrebiteľa
duben 2015Zobrazení závěrečné práce
52.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BPAutor: Bc. Ľubica Nováková
Analýza nedostatkov hygienických podmienok výroby potravín vv SR v rokoch 2006 - 2011
květen 2012
Zobrazení závěrečné práce
53.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DisP
Autor: Ing. Matúš Ondrejka, PhD.
Identifikácia a optimalizácia druhového zastúpenia mäsa v mäsových výrobkoch metódou Real - Time PCR.
Zobrazení závěrečné práce
54.
Závěrečná práce je rozpracována
DisP
Autor: Dipl.-Ing. Ladislav Ondruš
Analýza kvalitatívnych a kvantitatívnych hygienicko-technologických kritérií vybraných druhov rýb a rybacích výrobkov - externá
září 2025Zobrazení závěrečné práce
55.Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Eva Oravcová
Porovnanie texturometrických vlastností masla
duben 2013
Zobrazení závěrečné práce
56.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BP
Autor: Ing. Eva Oravcová
Riziká akrylamidu v potravinách
květen 2011
Zobrazení závěrečné práce
57.Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BP
Autor: Bc. Adam Partika
Kontrola nutričného označovania kefírových mliek
duben 2019
Zobrazení závěrečné práce
58.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBPAutor: Ing. Patrik Pastyrik
Riziko výskytu metanolu v liehovinách a jeho dopad na konečného spotrebiteľa
květen 2013
Zobrazení závěrečné práce
59.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDisPAutor: Ing. Ondrej Revák, PhD.
Porovnanie PCR, real-time PCR a ELISA metód stanovenia lupiny ako alergénu v potravinách.
květen 2014
Zobrazení závěrečné práce
60.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Jana Samáková
Optimalizácia nutričného zloženia nátierok pre školské stravovanie
duben 2014
Zobrazení závěrečné práce
61.Závěrečná práce je nekompletní
DP
Autor: Bc. Ivona Saxova
Stanovenie texturometrických vlastností zrejúceho syra
duben 2013
Zobrazení závěrečné práce
62.Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Katarína Semelbauerová
Vplyv omega -3 mastných kyselín na hladinu cholesterolu
duben 2013Zobrazení závěrečné práce
63.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DisP
Autor: Ing. Martina Ševelová, PhD.
Optimalizácia doby spotreby vybraných lahôdkarských výrobkov zmenou hygienicko-technologických faktorov
září 2021
Zobrazení závěrečné práce
64.
Závěrečná práce je nekompletní
DisPAutor: Ing. Oľga Škuntová
Optimalizácia stanovenia reziduí antibiotík a sulfonamidov v mlieku screeningovými metódami.
květen 2016
Zobrazení závěrečné práce
65.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Miriam Škvarová
Kontrola nutričnej hodnoty obedov vo vybranej školskej jedálni
duben 2014Zobrazení závěrečné práce
66.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Peter Šmárik
Kontrola vybraných texturometrických vlastností vajec
duben 2012
Zobrazení závěrečné práce
67.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DisP
Autor: Ing. Marek Šnirc, PhD.
Technologicko-genetické aspekty vysledovateľnosti produktov z diviny
srpen 2016Zobrazení závěrečné práce
68.Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BP
Autor: Ing. František Štefaňák
Akrylamid v potravinách
květen 2011
Zobrazení závěrečné práce
69.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. František Štefaňák
Stanovenie akrylamidu vo vybraných potravinách
duben 2013
Zobrazení závěrečné práce
70.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BP
Autor: Ing. Viera Tarajová
Kontrola menovitého množstva jogurtov v spotrebiteľskom balení
duben 2013
Zobrazení závěrečné práce
71.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDP
Autor: Ing. Lenka Trembecká, PhD.
Overenie TaqMan Real-Time PCR metódy s použitím druhovo špecifických primerov na identifikáciu morčacieho mäsa
duben 2014
Zobrazení závěrečné práce
72.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaDPAutor: Ing. Mário Uhler
Kontrola obsahu laktózy vo vybraných bezlaktózových mliečnych výrobkoch
duben 2019Zobrazení závěrečné práce
73.
Závěrečná práce je nekompletní
DisPAutor: Ing. Tibor Vaško
Vysledovateľnosť a autentifikacia škrobu a glukózového sirupu pri výrobe kečupov
září 2018
Zobrazení závěrečné práce
74.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájenaBP
Autor: Ing. Tomáš Vlčko
Antimikrobiálne látky u potravinových zvierat a prenos rezistencie na človeka
duben 2018Zobrazení závěrečné práce
75.
Závěrečná práce je rozpracována
DisP
Autor: Ing. Tomáš Vlčko
Identifikácia markerov autenticity a duálnej kvality vybraných mliečnych a mäsových výrobkov
září 2024Zobrazení závěrečné práce
76.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Tomáš Vlčko
Identifikácia živočíšnych druhov vo vybraných detských príkrmoch s obsahom mäsa
duben 2020Zobrazení závěrečné práce
77.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DP
Autor: Ing. Martin Záhumenský
Kontrola vybraných majonézových výrobkov pomocou texturometrických vlastností
duben 2012Zobrazení závěrečné práce
78.
Závěrečná práce je nekompletní
DisP
Autor: MVDr. Stanislava Zubrická
Determinácia majoritných vzťahov vybraných ukazovateľov hodnotenia surového kravského mlieka (externá)
září 2020
Zobrazení závěrečné práce
79.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
DisP
Autor: RNDr. Jaroslav Žiak, PhD.
Optimalizácia stanovenia alergénov morských živočíchov metódou Real-Time PCR.
květen 2012
Zobrazení závěrečné práce
80.
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
BP
Autor: Bc. Lucia Žiaková
Kontrola nutričného označovania masla
duben 2019
Zobrazení závěrečné práce

Legenda (otevře/zavře se po kliknutí)
BP
Bakalářská práce
DP
Diplomová práce
DisP
Disertační práce
HabPHabilitační práce
RigP
Rigorózní práce
TzDisP
Teze disertační práce
ZpMBAZávěrečná MBA práce
ZPZávěrečná práce
ZPicv
Závěrečná práce - Institut celoživotního vzdělávání
ZPzs
Závěrečná práce - zahraniční studenti
Závěrečná práce je nekompletníZávěrečná práce je nekompletní
Závěrečná práce nebyla úspěšně obhájena
Závěrečná práce nebyla úspěšně obhájena
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
Závěrečná práce byla úspěšně obhájena
Závěrečná práce je odevzdána
Závěrečná práce je odevzdána
Závěrečná práce je rozpracována
Závěrečná práce je rozpracována