Lidé na SPU

Na této stránce máte zobrazeny všechny veřejně přístupné údaje o zadané osobě. Některé informace o personálním zařazení a funkcích osoby mohou být skryty.

Ing. Július Árvay, PhD.
Identifikační číslo: 1835
Univerzitní e-mail: julius.arvay [at] uniag.sk
 
VŠ,DrSc./CSc./PhD. - Katedra chémie (FBP)

Kontakty     Absolvent     Výuka     Projekty     Publikace     Vedené práce     

V následujícím souhrnu jsou uvedeny veškeré informace evidované k publikaci.

IVANIŠOVÁ, E. -- MEŇHARTOVÁ, K. -- TERENTJEVA, M. -- GODOČIKOVÁ, L. -- ÁRVAY, J. -- KAČÁNIOVÁ, M. Kombucha tea beverage: Microbiological characteristic, antioxidant activity, and phytochemical composition. In Acta alimentaria. 48, 3 (2019), s. 324--331. ISSN 0139-3006.

Originální název: Kombucha tea beverage: Microbiological characteristic, antioxidant activity, and phytochemical composition
Autor: Ing. Eva Ivanišová, PhD. (17%)
Kristína Meňhartová (17%)
Margarita Terentjeva (17%)
Ing. Lucia Godočiková (14%)
Ing. Július Árvay, PhD. (17%)
prof. Ing. Miroslava Kačániová, PhD. (15%)
Pracoviště: Katedra chémie
Katedra mikrobiológie
Katedra technológie a kvality rastlinných produktov
Druh publikace: článek v odborném periodiku
Periodikum: Acta alimentaria
Charakter článku:
Číslo svazku (ročník): 48
Číslo periodika v rámci svazku: 3
Rok vydání: 2019
Od strany: 324
Do strany: 331
Počet stran: 8
Kód UT dle Web of Science:
Forma vydání: tištěná verze (print)
Původní jazyk: angličtina
Kategorie publikace: ADC Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
Popis v originálním jazyce:
Popis v anglickém jazyce:
Klíčová slova: slovenština: fenoly, kvalita mikrobiologická, kombucha, flavonoidy, čaje čierne
Rok uplatnění: 2019
Rok odeslání:
 
Záznam vložil: Ing. Eva Ivanišová, PhD.
Poslední změna: 21.12.2019 22:21 (Import dat z knihovny)

Bližší určení zdroje:

Acta alimentaria. Budapest: ISSN 0139-3006.

Originální název: Acta alimentaria
Anglický název:
Slovenský název:
Autor:
Druh publikace: časopis
ISSN: 0139-3006
Stát vydavatele:
Místo vydání: Budapest
Vydavatel:
URL:
Původní jazyk:
Kategorie publikace:
Popis v originálním jazyce:
Popis v anglickém jazyce:
Popis ve slovenském jazyce:
Poslední změna: 21.12.2019 22:21 (Import dat z knihovny)