Lidé na SPU

Na této stránce máte zobrazeny všechny veřejně přístupné údaje o zadané osobě. Některé informace o personálním zařazení a funkcích osoby mohou být skryty.

Ing. Ana Petrović, PhD.
Identifikační číslo: 31198
Univerzitní e-mail: ana.petrovic [at] uniag.sk
 
odborná asistentka CSc./PhD. - Katedra fyziky (TF)

Kontakty     Absolvent     Výuka     Závěrečná práce     Publikace     Vedené práce     

V následujícím souhrnu jsou uvedeny veškeré informace evidované k publikaci.

HLAVÁČ, P. -- BOŽIKOVÁ, M. -- PETROVIĆ, A. -- ARDONOVÁ, V. -- KOTOULEK, P. Temperature and storing time effect on rheologic properties of selected tomato ketchups = Uticaj temperature i vremena čuvanja na reološke osobine odabranih kečapa od paradajza. In Journal on processing and energy in agriculture. 23, 2 (2019), s. 78--82. ISSN 1821-4487.

Originální název: Temperature and storing time effect on rheologic properties of selected tomato ketchups = Uticaj temperature i vremena čuvanja na reološke osobine odabranih kečapa od paradajza
Autor: Mgr. Peter Hlaváč, PhD. (20%)
doc. RNDr. Monika Božiková, PhD.
Ing. Ana Petrović, PhD. (20%)
Ing. Veronika Ardonová (20%)
Ing. Mgr. Petr Kotoulek (20%)
Pracoviště: Katedra fyziky
Druh publikace: článek v odborném periodiku
Periodikum: Journal on processing and energy in agriculture
Charakter článku:
Číslo svazku (ročník): 23
Číslo periodika v rámci svazku: 2
Rok vydání: 2019
Od strany: 78
Do strany: 82
Počet stran: 5
Kód UT dle Web of Science:
Forma vydání: tištěná verze (print)
Původní jazyk: angličtina
Kategorie publikace: ADE Vedecké práce v zahraničných nekarentovaných časopisoch; od roku 2013 Vedecké práce v ostatných zahraničných časopisoch
Popis v originálním jazyce:
Popis v anglickém jazyce:
Klíčová slova: slovenština: reologické vlastnosti, potraviny, teplota, zeleninové pretlaky, kečupy, denzita, skladovanie
Rok uplatnění: 2019
Rok odeslání:
 
Záznam vložil: Mgr. Peter Hlaváč, PhD.
Poslední změna: 21.12.2019 22:20 (Import dat z knihovny)

Bližší určení zdroje:

Journal on processing and energy in agriculture. Novi Sad: ISSN 1821-4487.

Originální název: Journal on processing and energy in agriculture
Anglický název:
Slovenský název:
Autor:
Druh publikace: časopis
ISSN: 1821-4487
Stát vydavatele:
Místo vydání: Novi Sad
Vydavatel: Nacionalno društvo za procesnu tehniku i eneregetiku u poljoprivredi
URL:
Původní jazyk:
Kategorie publikace:
Popis v originálním jazyce:
Popis v anglickém jazyce:
Popis ve slovenském jazyce:
Poslední změna: 21.12.2019 22:20 (Import dat z knihovny)