Ľudia na SPU

Na tejto stránke máte zobrazené všetky verejne prístupne údaje o zadanej osobe. Niektoré informácie o personálnom zaradení a funkciách osoby môžu byť skryté.

Ing. Jana Kopčeková, PhD.
Identifikačné číslo: 1516
Univerzitný e-mail: jana.kopcekova [at] uniag.sk
 
odborná asistentka CSc./PhD. - Katedra výživy ľudí (FAPZ)

Kontakty
     
     Výučba     Projekty     
     
Orgány     
Vedené práce
     

Základné informácie

Základné informácie o záverečnej práci

Typ práce:
Bakalárska práca
Názov práce:
Náhradné sladidlá vo výžive ľudí
Autor: Bc. Tatiana Kyseľová
Pracovisko: Katedra výživy ľudí (FAPZ)
Vedúci práce:
Ing. Jana Kopčeková, PhD.
Oponent:
Stav záverečnej práce:
Záverečná práca bola úspešne obhájená


Doplňujúce informácie

Nasledujú doplňujúce informácie záverečnej práce. Kliknutím na odkaz s názvom jazyka vyberiete, v akom jazyku majú byť informácie zobrazené.

Jazyk spracovania záverečnej práce:slovenský jazyk

Názov práce:Náhradné sladidlá vo výžive ľudí
Abstrakt:
Bakalárska práca ,,Náhradné sladidlá vo výžive ľudí sa zaoberá problematikou charakteristiky a rozdelenia náhradných sladidiel. Vytvára prehľad najpoužívanejších sladidiel nielen v potravinárskom priemysle, ale aj pre domácu potrebu. Sladidlá rozdeľujeme na prírodné a umelé sladidlá. Náhradné sladidlá ďalej delíme na prírodné, syntetické látky identické s prírodnými a syntetické. Práca zahrňuje informácie o najznámejších a najpoužívanejších prírodných a umelých sladidlách, ich vlastnosti, výskyt, proces výroby, využitie v potravinárstve a účinky na celkové zdravie spotrebiteľa.
Kľúčové slová:
prírodné sladidlá, cukor, aspartam, umelé sladidlá, prírodné sladidlá

Zobrazenie a sťahovanie súborov

Pokiaľ chcete zobraziť zadanie záverečnej práce, kliknite na ikonu Zobraziť zadanie. Ikony Záverečná práca, Prílohy práce, Posudok vedúceho a Posudok oponenta predstavujú súbory týkajúce sa záverečnej práce, ktoré je možné stiahnuť. Budú zobrazené iba v prípade, že je súbor vložený a zároveň je verejný.

Časti práce s odloženým zverejnením:

Záverečná práca (prílohy záverečnej práce) neobmedzene
Posudky záverečnej práce neobmedzene