Přehled vypsaných témat - Fakulta biotechnológie a potravinárstva

Základní údaje

Typ práce: Diplomová práce
Název tématu: Vplyv kontaminácie pôdy rizikovými kovmi na obsah bioaktívnych látok v povojníku batátovom
Stav tématu: schváleno (prof. Ing. Janette Musilová, PhD. - vedoucí pracoviště)
Vedoucí práce: prof. Ing. Janette Musilová, PhD.
Fakulta: Fakulta biotechnológie a potravinárstva
Garantující pracoviště: Katedra chémie (FBP)
Max. počet studentů: 1
Akademický rok:2019/2020
Navrhl: prof. Ing. Janette Musilová, PhD.
Abstrakt: Kontaminácia rastlín cudzorodými látkami je jedným z hlavných činiteľov, ktoré sa podieľajú na zdravotnom stave obyvateľstva. Zvýšené obsahy ťažkých kovov v pôde tvoria významné riziko pre ich input do rastlinných produktov, čo indikuje aj zvýšené obsahy ťažkých kovov v rastlinných komoditách. Obsah ťažkých kovov v rastlinách závisí od mnohých faktorov a ovplyvňuje kvalitatívne vlastnosti batátov, vrátane obsahov nutričných, zdraviu prospešných a bioaktívnych látok. Bioaktívne látky sú látky, ktoré maj vplyv na živý organizmus, tkanivo alebo bunku. Sú to esenciálne a neesenciálne zlúčeniny (napr. vitamíny alebo polyfenoly), ktoré sa vyskytujú v prírode, sú súčasťou potravinového reťazca a môžu mať vplyv na ľudské zdravie.


Omezení k tématu

K přihlášení řešitele na téma je potřeba splnění jednoho z následujících omezení

Omezení dle studia
Tabulka zobrazuje omezení dle studia, na které musí být student zapsán, aby se mohl na dané téma přihlásit.

Program
I-BKi bezpečnosť a kontrola potravín

Omezení na předměty
Tabulka zobrazuje omezení na předmět, který musí mít student odstudován, aby se mohl na dané téma přihlásit.

PracovištěNázev předmětu
Nenalezena žádná vyhovující data.