Přehled vypsaných témat - Katedra chémie (FBP)

Základní údaje

Typ práce:
Diplomová práce
Název tématu:
Monitoring prchavých látok vo vybraných druhoch pravých ovocných destilátov
Stav tématu:
schváleno (prof. Ing. Janette Musilová, PhD. - vedoucí pracoviště)
Vedoucí práce:
Fakulta:
Fakulta biotechnológie a potravinárstva
Garantující pracoviště:
Katedra chémie (FBP)
Max. počet studentů:
1
Akademický rok:
2019/2020
Navrhl:
Ing. Marek Šnirc, PhD.
Abstrakt:
Overovanie pravosti alkoholických nápojov má naliehavý význam v súčasnom kontexte rastúcej globalizácie trhu. Kontrola alkoholických nápojov je nevyhnutná z hľadiska ochrany spotrebiteľa. Druh, geografický pôvod, rok výroby a hodnotenie kvalitatívnych znakov sú najdôležitejšími atribútmi používanými na charakterizáciu a stanovovanie ceny alkoholických nápojov. Analýzou prchavých látok obsiahnutých v destilátoch je možné zabezpečiť zdravotnú nezávadnosť a vysledovateľnosť. Cieľom práce je analýza prchavých látok v pravých ovocných destilátoch.


Omezení k tématu

K přihlášení řešitele na téma je potřeba splnění jednoho z následujících omezení

Omezení dle studia
Tabulka zobrazuje omezení dle studia, na které musí být student zapsán, aby se mohl na dané téma přihlásit.

Program
I-BKi bezpečnosť a kontrola potravín

Omezení na předměty
Tabulka zobrazuje omezení na předmět, který musí mít student odstudován, aby se mohl na dané téma přihlásit.

Pracoviště
Název předmětu
Nenalezena žádná vyhovující data.