Prehľad vypísaných tém - Fakulta biotechnológie a potravinárstva
| Typ práce: | Bakalárska práca |
| Názov témy: | Charakteristika a senzorická analýza šumivých vín |
| Stav témy: | schválené (doc. Ing. Ján Mareček, PhD. - vedúci pracoviska) |
| Vedúci práce: | RNDr. Attila Kántor, PhD. |
| Fakulta: | Fakulta biotechnológie a potravinárstva |
| Garantujúce pracovisko: | Katedra technológie a kvality rastlinných produktov - FBP |
| Max. počet študentov: | 1 |
| Akademický rok: | 2018/2019 |
| Navrhol: | RNDr. Attila Kántor, PhD. |
| Abstrakt: | Teoretická časť bakalárskej práce bude zameraná na všeobecnú charakteristiku šumivých vín, technologický proces výbory šumivých vín rôznymi metódami. Porovnanie charmatovej a tradičnej metódy výroby. Praktická časť sa bude zameriavať na charakteristiku vybraných vzoriek šumivých vín, ich zaradenie, opis, chemické zloženie vína a senzorickú analýzu s využitím 20 bodového hodnotiaceho systému pre šumivé vína. |
Obmedzenie k téme
Na prihlásenie riešiteľa na tému je potrebné splnenie jedného z nasledujúcich obmedzení
Obmedzenie podľa štúdia
Tabuľka zobrazuje obmedzenia podľa štúdia, na ktoré musí byť študent zapísaný, aby sa mohol na danú tému prihlásiť.
| Program |
|---|
| B-VINB vinárstvo |
Tabuľka zobrazuje obmedzenia na predmet, ktorý musí mať študent odštudovaný, aby sa mohol na danú tému prihlásiť.
| Pracovisko | Názov predmetu |
|---|---|
| Nenájdené žiadne vyhovujúce dáta. | |