Přehled vypsaných témat - Fakulta biotechnológie a potravinárstva

Základní údaje

Typ práce: Bakalářská práce
Název tématu: Využitie bakteriocínov pri balení poravín
Stav tématu: schváleno (doc. Ing. Peter Haščík, PhD. - vedoucí pracoviště)
Vedoucí práce: Ing. Mgr. Adriana Pavelková, PhD.
Fakulta: Fakulta biotechnológie a potravinárstva
Garantující pracoviště: Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov (FBP)
Max. počet studentů: 1
Navrhl: Ing. Mgr. Adriana Pavelková, PhD.
Abstrakt: Cieľom práce bude charakterizovať bakteriocíny a popísať možnosti ich využitia pri balení potravín.

K tématu nejsou zadaná žádná omezení