Přehled vypsaných témat - Fakulta biotechnológie a potravinárstva

Základní údaje

Typ práce: Bakalářská práce
Název tématu: Metódy izolácie mliečnych proteínov
Stav tématu: schváleno (prof. Ing. Jozef Golian, Dr. - vedoucí pracoviště)
Vedoucí práce: Ing. Peter Zajác, PhD.
Fakulta: Fakulta biotechnológie a potravinárstva
Garantující pracoviště: Katedra hygieny a bezpečnosti potravín (FBP)
Max. počet studentů: 1
Akademický rok:2019/2020
Navrhl: Ing. Peter Zajác, PhD.
Abstrakt: Študent vytvorí bakalársku prácu kompilačného charakteru. Podrobne charakterizuje jednotlivé metódy izolácie mliečnych proteínov. Zameria sa na kyslé zrážanie kazeínov pomocou anorganických a organických kyselín, metódy vysolenia kazeínu, odstreďovanie, ultrafiltráciu, vymrazovanie, gélovú filtráciu, prípadne aj na iné metódy popísané vo vedeckej a odbornej literatúre.


Omezení k tématu

K přihlášení řešitele na téma je potřeba splnění jednoho z následujících omezení

Omezení dle studia
Tabulka zobrazuje omezení dle studia, na které musí být student zapsán, aby se mohl na dané téma přihlásit.

Program
B-BKb bezpečnosť a kontrola potravín

Omezení na předměty
Tabulka zobrazuje omezení na předmět, který musí mít student odstudován, aby se mohl na dané téma přihlásit.

PracovištěNázev předmětu
Nenalezena žádná vyhovující data.