Přehled vypsaných témat - Fakulta záhradníctva a krajinného inžinierstva

Základní údaje

Typ práce: Bakalářská práce
Název tématu:
Hericium sp. – huba s vysokým potenciálom
Stav tématu:
schváleno (doc. Ing. Alena Andrejiová, PhD. - vedoucí pracoviště)
Vedoucí práce: Ing. Marcel Golian, PhD.
Fakulta: téma pro všechny fakulty
Garantující pracoviště:
Katedra zeleninárstva (FZKI)
Max. počet studentů:
1
Akademický rok:
2019/2020
Navrhl:
Abstrakt:
Hericium je v Ázii bežne pestovaná huba. Technológia jej umelej kultivácie vyžaduje špeciálne riadené podmienky. Riešená huba je veľmi významná tak z pohľadu gastronomického využitia ako i z pohľadu jej blahodarných účinkov na ľudský organizmus. Práca prináša komplexnú charakteristiku tejto na Slovensku málo známej jedlej a liečivej huby.

K tématu nejsou zadaná žádná omezení