Přehled vypsaných témat - Katedra mikrobiológie (FBP)

Základní údaje

Typ práce:
Bakalářská práce
Název tématu: Baktérie všeobecne považované za bezpečné ako zdroje antibiotickej rezistencie
Stav tématu:
schváleno (prof. Ing. Soňa Javoreková, PhD. - vedoucí pracoviště)
Vedoucí práce:
Ing. Lukáš Hleba, PhD.
Fakulta: Fakulta biotechnológie a potravinárstva
Garantující pracoviště:
Katedra mikrobiológie (FBP)
Max. počet studentů:
1
Navrhl: Ing. Lukáš Hleba, PhD.
Abstrakt:
V potravinárstve existuje pojem ako GRAS (Generaly Recognized As Safe) čo v preklade znamená všeobecne považované za bezpečné. Týka sa to aj mikroorganizmov, ktoré sú v potravinárstve považované za bezpečné pre konzumáciu, ako Lactobacillus sp., Bifidobacterium sp. niektoré streptokoki a iné. Bakteriálna rezistencia sa deteguje väčšinou u potenciálne nebezpečných baktérií. Bolo však dokázané, že gény rezistencie môžu putovať z baktérií do baktérií vertikálne ale aj horizontálne z jedného druhy na iný. Preto existuje obava, že aj potenciálne bezpečné baktérie určené na konzum môžu obsahovať nebezpečné gény rezistencie. Preto je úlohou tejto bakalárskej práce zdokumentovať súčasný stav rezistencie u baktérií určených ku konzumácii.


Omezení k tématu

K přihlášení řešitele na téma je potřeba splnění jednoho z následujících omezení

Omezení dle studia
Tabulka zobrazuje omezení dle studia, na které musí být student zapsán, aby se mohl na dané téma přihlásit.

Program
B-BKb bezpečnosť a kontrola potravín

Omezení na předměty
Tabulka zobrazuje omezení na předmět, který musí mít student odstudován, aby se mohl na dané téma přihlásit.

Pracoviště
Název předmětu
Nenalezena žádná vyhovující data.