Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva (FZKI) - zoznam publikácií

V nasledujúcom súhrne sú uvedené všetky informácie evidované k publikáciám.

KAČÁNIOVÁ, M. -- JEDLIČKA, J. -- GALOVIČOVÁ, L. -- KUNOVÁ, S. -- ROVNÁ, K. K niektorým aspektom výskytu a vplyvu kvasiniek vo vzťahu k produkcii vín = Some aspects of existence and effect of yeasts on wine production. In SUDZINOVÁ, J. -- KAČÁNIOVÁ, M. -- ROVNÁ, K. Selektívne k významovosti využívania niektorých zástupcov uplatňovaných v pestovateľských štruktúrach úžitkových záhradníckych rastlín pre spotrebiteľsko-spracovateľské prostredie. Trebišov: Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína, 2020, s. 12--15. ISBN 978-80-973463-4-8 (brož.).

Originálny názov:
K niektorým aspektom výskytu a vplyvu kvasiniek vo vzťahu k produkcii vín = Some aspects of existence and effect of yeasts on wine production
Anglický názov:
Some aspects of existence and effect of yeasts on wine production
Autor: prof. Ing. Miroslava Kačániová, PhD. (20%)
doc. PaedDr. Ing. Jaroslav Jedlička, PhD. (20%)
Lucia Galovičová (20%)
doc. Ing. Simona Kunová, PhD. (20%)
Ing. Katarína Rovná, PhD. (20%)
Pracovisko: Katedra ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva
Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
Katedra biotechniky zelene
Druh publikácie: článok v zborníku
Zborník:
Selektívne k významovosti využívania niektorých zástupcov uplatňovaných v pestovateľských štruktúrach úžitkových záhradníckych rastlín pre spotrebiteľsko-spracovateľské prostredie
Charakter článku:
Číslo časti:
Od strany:
12
Do strany:
15
Počet strán:
4
Kód UT podľa Web of Science:
Pôvodný jazyk:
slovenčina
Kategória publikácie: AFD Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách.
Popis v originálnom jazyku:
Popis v anglickom jazyku:
Kľúčové slová:
slovenčina: kvasenie, kvalita, výroba potravín, vína, vínne kvasinky
Rok uplatnenia:
2020
Rok odoslania:
 
Záznam vložil:
prof. Ing. Miroslava Kačániová, PhD.
Posledná zmena: 23.05.2020 22:21 (Import dát z knižnice)

Bližšie určenie zdroja:

SUDZINOVÁ, J. -- KAČÁNIOVÁ, M. -- ROVNÁ, K. Selektívne k významovosti využívania niektorých zástupcov uplatňovaných v pestovateľských štruktúrach úžitkových záhradníckych rastlín pre spotrebiteľsko-spracovateľské prostredie. Trebišov: Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína, 2020. ISBN 978-80-973463-4-8 (brož.).

Originálny názov: Selektívne k významovosti využívania niektorých zástupcov uplatňovaných v pestovateľských štruktúrach úžitkových záhradníckych rastlín pre spotrebiteľsko-spracovateľské prostredie
Anglický názov:
Editor:
Druh publikácie:
zborník
ISBN:
978-80-973463-4-8 (brož.)
Vydavateľ: Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína
Miesto vydania: Trebišov
Edícia a číslo zväzku:
Rok vydania:
2020
Číslo vydania:
Počet strán:
Druh zborníka:
Akcia:
Pôvodný jazyk:
Kategória publikácie:
Rok uplatnenia:
2020
Posledná zmena:
23.05.2020 22:21 (Import dát z knižnice)