Katedra technológie a kvality rastlinných produktov (FBP) - zoznam publikácií

Aplikácia zobrazuje zoznam publikácií odborníkov vybraného pracoviska. Vzťah publikácie k pracovisku je možné upravovať v aplikácii Moje a mnou spravované publikácie v rámci editovania danej publikácie. Voľba pracoviska sa nachádza v údajoch spoločných pre všetky druhy publikácií, konkrétne pod voľbou odboru publikácie.

Druh:
Rok:
Zoraďovať podľa:

Počet nájdených záznamov: 28

Publikácie
Druh výsledkuPopis KPČ
Rok
Podrobnosti
Alternatívne zúžitkovania Origanum aetheroleum = Alternative use of Origanum aetheroleum
Kačániová, Miroslava -- Paulen, Oleg -- Galovičová, Lucia -- Ivanišová, Eva -- Rovná, Katarína
Alternatívne zúžitkovania Origanum aetheroleum = Alternative use of Origanum aetheroleum. In SUDZINOVÁ, J. -- KAČÁNIOVÁ, M. -- ROVNÁ, K. Selektívne k významovosti využívania niektorých zástupcov uplatňovaných v pestovateľských štruktúrach úžitkových záhradníckych rastlín pre spotrebiteľsko-spracovateľské prostredie. Trebišov: Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína, 2020, s. 20--23. ISBN 978-80-973463-4-8 (brož.).
článok v zborníkuPublikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách.
2020
Podrobnosti
Amygsalus communius - z pestovateľských aspektov, k zastúpenie významných obsahových zložiek plodov a k ich zmenám v priebehu: Amygdalus communis cultivation aspects, the presence of some important content components of fruits,changes during home processing
Kačániová, Miroslava -- Mankovecký, Jakub -- Galovičová, Lucia -- Ivanišová, Eva -- Rovná, Katarína
Amygsalus communius - z pestovateľských aspektov, k zastúpenie významných obsahových zložiek plodov a k ich zmenám v priebehu: Amygdalus communis cultivation aspects, the presence of some important content components of fruits,changes during home processing. In SUDZINOVÁ, J. -- KAČÁNIOVÁ, M. -- ROVNÁ, K. Selektívne k významovosti využívania niektorých zástupcov uplatňovaných v pestovateľských štruktúrach úžitkových záhradníckych rastlín pre spotrebiteľsko-spracovateľské prostredie. Trebišov: Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína, 2020, s. 36--40. ISBN 978-80-973463-4-8 (brož.).
článok v zborníku
Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách.
2020Podrobnosti
Analýza zastúpenia živočíšnych druhov v zeleninovo-mäsových príkrmoch určených pre deti = Analysis of composition of animal species in vegetables and meat foods intended for children
Benešová, Lucia -- Golian, Jozef -- Belej, Ľubomír -- Zajác, Peter -- Čapla, Jozef -- Martišová, Patrícia -- Vlčko, Tomáš
Analýza zastúpenia živočíšnych druhov v zeleninovo-mäsových príkrmoch určených pre deti = Analysis of composition of animal species in vegetables and meat foods intended for children. In Food technology, food quality. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická, 2020, s. 52--57. ISBN 978-80-7592-061-4 (brož.).
článok v zborníkuOdborné práce v zahraničných nerecenzovaných zborníkoch (konferenčných aj nekonferenčných)2020Podrobnosti
Antioxidant and antimicrobial activity of Betula Spp. and betula derived products
Kačániová, Miroslava -- Ivanišová, Eva
Antioxidant and antimicrobial activity of Betula Spp. and betula derived products. In: Betula: Ecology and Uses. New York: Nova Science Publishers, 2020. s. 107--135. ISBN 978-1-53617-802-9.
kapitola v knihe
Vedecké práce v zahraničných recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách
2020
Podrobnosti
Antioxidant and antimicrobial activity of Silver tree (Abies Spp.)
Kačániová, Miroslava -- Ivanišová, Eva
Antioxidant and antimicrobial activity of Silver tree (Abies Spp.). New York : Nova Science Publishers. (2020),
elektronické dokumenty (textové a hypertextové dokumenty, databáze, prezentácie)
Kapitoly vo vedeckých monografiách vydané v zahraničných vydavateľstvách
2020Podrobnosti
Antioxidant, Antimicrobial and Antibiofilm Activity of Coriander (Coriandrum sativum L.) Essential Oil for Its Application in Foods
Kačániová, Miroslava -- Galovičová, Lucia -- Ivanišová, Eva -- Vukovic, Nenad -- Štefániková, Jana -- Valková, Veronika -- Borotová, Petra -- Žiarovská, Jana -- Terentjeva, Margarita -- Felšöciová, Soňa -- Tvrdá, Eva
Antioxidant, Antimicrobial and Antibiofilm Activity of Coriander (Coriandrum sativum L.) Essential Oil for Its Application in Foods. In Foods. 9, 3 (2020), s. 3. ISSN 2304-8158.
článok v odbornom periodiku
Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch2020
Podrobnosti
Drobné ovocie vo význame zastúpenia - účinkov obsahových zložiek na organizmus spotrebiteľov = Soft fruit - effect of some content components on consumer organism
Kačániová, Miroslava -- Mankovecký, Jakub -- Galovičová, Lucia -- Ivanišová, Eva -- Rovná, Katarína
Drobné ovocie vo význame zastúpenia - účinkov obsahových zložiek na organizmus spotrebiteľov = Soft fruit - effect of some content components on consumer organism. In SUDZINOVÁ, J. -- KAČÁNIOVÁ, M. -- ROVNÁ, K. Selektívne k významovosti využívania niektorých zástupcov uplatňovaných v pestovateľských štruktúrach úžitkových záhradníckych rastlín pre spotrebiteľsko-spracovateľské prostredie. Trebišov: Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína, 2020, s. 53--56. ISBN 978-80-973463-4-8 (brož.).
článok v zborníku
Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách.
2020
Podrobnosti
Electrical properties of value-added chocolate
Hlaváčová, Zuzana -- Ardonová, Veronika -- Hlaváč, Peter -- Ivanišová, Eva
Electrical properties of value-added chocolate. In BioPhys Spring 2020. Praha: Czech University of Life Sciences, 2020, s. 28. ISBN 978-83-89969-64-4 (brož.).
článok v zborníkuAbstrakty príspevkov zo zahraničných konferencií2020
Podrobnosti
Evaluation of biological activity of Coffea arabica L. and Coffea canephora Pierre ex A. Froehner
Ivanišová, Eva -- Grygorieva, Olga V. -- Vergun, Olena Mykolajivna
Evaluation of biological activity of Coffea arabica L. and Coffea canephora Pierre ex A. Froehner. In Sučasni aspekty zbereženia zdorovija ludini. Užhorod: Užgorodskij nacionaľnij universitet, 2020, s. 11--14. ISBN 978-617-7825-08-0.
článok v zborníku
Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
2020
Podrobnosti
Evaluation of the antioxidant activity and phenolic content of Chinese quince (Pseudocydonia sinensisSchneid.) fruit
Grygorieva, Olga V. -- Klymenko, Svitlana Valentynivna -- Vergun, Olena Mykolajivna -- Mňahončáková, Erika -- Brindza, Jan -- Terentjeva, Margarita -- Ivanišová, Eva
Evaluation of the antioxidant activity and phenolic content of Chinese quince (Pseudocydonia sinensisSchneid.) fruit. In Acta scientiarum polonorum. 19, 1 (2020), s. 25--35. ISSN 1644-0730.
článok v odbornom periodikuVedecké práce v zahraničných časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS2020Podrobnosti
Evaluation of the total polyphenol content of Pseudocydonia sinensis schneid . fruits
Grygorieva, Olga V. -- Klymenko, Svitlana Valentynivna -- Vergun, Olena Mykolajivna -- Mňahončáková, Erika -- Mareček, Ján -- Ivanišová, Eva -- Brindza, Jan
Evaluation of the total polyphenol content of Pseudocydonia sinensis schneid . fruits.  In Sučasni aspekty zbereženia zdorovija ludini. Užhorod : Užgorodskij nacionaľnij universitet. (2020), s. 4--7. ISBN 978-617-7825-08-0.
článok v elektronickom zdrojiPublikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách2020Podrobnosti
Characterization of rosa canina fruits collected in urban areas of Slovakia. Genome size, IPBS profiles and antioxidant and antimicrobial activities
Rovná, Katarína -- Ivanišová, Eva -- Žiarovská, Jana -- Ferus, Peter -- Terentjeva, Margarita -- Kowalczewski, Przemysław Łukasz -- Kačániová, Miroslava
Characterization of rosa canina fruits collected in urban areas of Slovakia. Genome size, IPBS profiles and antioxidant and antimicrobial activities. In Molecules. 25, (2020), s. 8. ISSN 1420-3049.
článok v odbornom periodiku
Vedecké práce v zahraničných časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS
2020
Podrobnosti
Identification of yeasts with Mass Spectrometry during wine production
Kačániová, Miroslava -- Kunová, Simona -- Sabo, Jozef -- Ivanišová, Eva -- Žiarovská, Jana -- Felšöciová, Soňa -- Terentjeva, Margarita
Identification of yeasts with Mass Spectrometry during wine production. In Fermentation. 6, 1 (2020), s. 2--16. ISSN 2311-5637.
článok v odbornom periodiku
Vedecké práce v zahraničných časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS
2020
Podrobnosti
In vitro effect of capsaicin on the regulation of transforming growth factor-ß 2 in human ovarian cells
Maruniaková, Nora -- Baldovská, Simona -- Vietoris, Vladimír -- Kolesárová, Adriana
In vitro effect of capsaicin on the regulation of transforming growth factor-ß 2 in human ovarian cells. In Animal biotechnology 2020. Nitra: Slovak Agricultural University, 2019, s. 42. ISBN 978-80-552-2145-8 (brož.).
článok v zborníku
Abstrakty príspevkov z domácich konferencií2020
Podrobnosti
Influence of abiotic stress factors on the antioxidant properties and polyphenols profile composition of green barley (Hordeum vulgare L.)
Kowalczewski, Przemysław Łukasz -- Radzikowska, Dominika -- Ivanišová, Eva -- Szwengiel, Artur -- Kačániová, Miroslava -- Sawinska, Zuzanna
Influence of abiotic stress factors on the antioxidant properties and polyphenols profile composition of green barley (Hordeum vulgare L.). In International journal of molecular sciences. 21, 2 (2020), s. 2. ISSN 1422-0067.
článok v odbornom periodiku
Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
2020
Podrobnosti
Junglas regia možnosti efektívneho zhodnocovania niektorých nadzemných častí = Walnut royal-the possibilities of effective use of some plant shoots
Kačániová, Miroslava -- Paulen, Oleg -- Galovičová, Lucia -- Ivanišová, Eva -- Rovná, Katarína
Junglas regia možnosti efektívneho zhodnocovania niektorých nadzemných častí = Walnut royal-the possibilities of effective use of some plant shoots. In SUDZINOVÁ, J. -- KAČÁNIOVÁ, M. -- ROVNÁ, K. Selektívne k významovosti využívania niektorých zástupcov uplatňovaných v pestovateľských štruktúrach úžitkových záhradníckych rastlín pre spotrebiteľsko-spracovateľské prostredie. Trebišov: Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína, 2020, s. 8--11. ISBN 978-80-973463-4-8 (brož.).
článok v zborníku
Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách.
2020
Podrobnosti
Konzumné produkty z plodov Malus domestica a z aspektov ich spracovávania v domácom spotrebiteľskom prostredí = Products from fruits of Malus domestica for consumption and their processing in home processing environment
Kačániová, Miroslava -- Mezey, Ján -- Galovičová, Lucia -- Ivanišová, Eva -- Rovná, Katarína
Konzumné produkty z plodov Malus domestica a z aspektov ich spracovávania v domácom spotrebiteľskom prostredí = Products from fruits of Malus domestica for consumption and their processing in home processing environment. In SUDZINOVÁ, J. -- KAČÁNIOVÁ, M. -- ROVNÁ, K. Selektívne k významovosti využívania niektorých zástupcov uplatňovaných v pestovateľských štruktúrach úžitkových záhradníckych rastlín pre spotrebiteľsko-spracovateľské prostredie. Trebišov: Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína, 2020, s. 49--52. ISBN 978-80-973463-4-8 (brož.).
článok v zborníku
Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách.
2020
Podrobnosti
Microbiota of Tokaj grape berries of Slovak regions
Kačániová, Miroslava -- Megyesy Eftimová, Zuzana -- Brindza, Jan -- Felšöciová, Soňa -- Ivanišová, Eva -- Žiarovská, Jana -- Kluz, Maciej -- Terentjeva, Margarita
Microbiota of Tokaj grape berries of Slovak regions. In Erwerbs-Obstbau. 62, (2020), s. 1--9. ISSN 0014-0309.
článok v odbornom periodikuVedecké práce v zahraničných časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS
2020
Podrobnosti
Molecular diagnostic test systems for meat identification: A comparison study of the MEAT 5.0 LCD-array and innuDETECT assay detection methods
Golian, Jozef -- Benešová, Lucia -- Drdolová, Zuzana -- Martišová, Patrícia -- Semjon, Boris -- Kozelová, Dagmar
Molecular diagnostic test systems for meat identification: A comparison study of the MEAT 5.0 LCD-array and innuDETECT assay detection methods. In Acta veterinaria. 89, 1 (2020), s. 89--96. ISSN 0001-7213.
článok v odbornom periodiku
Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
2020Podrobnosti
Papaver somniferum - hodnotný zdroj oleja a jeho využiteľnosť v domácej gastonómii = Opium poppy valuable source of oil and its use in home gastronomy
Kačániová, Miroslava -- Jedlička, Jaroslav -- Galovičová, Lucia -- Ivanišová, Eva -- Rovná, Katarína
Papaver somniferum - hodnotný zdroj oleja a jeho využiteľnosť v domácej gastonómii = Opium poppy valuable source of oil and its use in home gastronomy. In SUDZINOVÁ, J. -- KAČÁNIOVÁ, M. -- ROVNÁ, K. Selektívne k významovosti využívania niektorých zástupcov uplatňovaných v pestovateľských štruktúrach úžitkových záhradníckych rastlín pre spotrebiteľsko-spracovateľské prostredie. Trebišov: Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína, 2020, s. 24--27. ISBN 978-80-973463-4-8 (brož.).
článok v zborníku
Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách.
2020Podrobnosti
Parameters of antioxidant activity of Galega officinalis L. and Galega orientalis Lam. (Fabaceae Lindl.) plant raw material
Vergun, Olena Mykolajivna -- Shymanska, Oksana -- Rakhmetov, Dzamal -- Grygorieva, Olga V. -- Ivanišová, Eva -- Brindza, Jan
Parameters of antioxidant activity of Galega officinalis L. and Galega orientalis Lam. (Fabaceae Lindl.) plant raw material. In Potravinárstvo. 14, 1 (2020), s. 125--134. ISSN 1338-0230.
článok v odbornom periodiku
Vedecké práce v domácich časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS
2020
Podrobnosti
Pestovateľsko- spotrebiteľské využívanie Actinidia arguta = The use of Actinidia arguta from cultivation and consumer aspects
Kačániová, Miroslava -- Mankovecký, Jakub -- Galovičová, Lucia -- Ivanišová, Eva -- Rovná, Katarína
Pestovateľsko- spotrebiteľské využívanie Actinidia arguta = The use of Actinidia arguta from cultivation and consumer aspects. In SUDZINOVÁ, J. -- KAČÁNIOVÁ, M. -- ROVNÁ, K. Selektívne k významovosti využívania niektorých zástupcov uplatňovaných v pestovateľských štruktúrach úžitkových záhradníckych rastlín pre spotrebiteľsko-spracovateľské prostredie. Trebišov: Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína, 2020, s. 57--60. ISBN 978-80-973463-4-8 (brož.).
článok v zborníku
Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách.
2020Podrobnosti
Physicochemical and sensory evaluation of biscuits enriched with chicory fiber
Ivanišová, Eva -- Drevková, Beáta -- Tokár, Marián -- Terentjeva, Margarita -- Krajčovič, Tomáš -- Kačániová, Miroslava
Physicochemical and sensory evaluation of biscuits enriched with chicory fiber. In Food Science and Technology International. 26, 1 (2020), s. 38--43. ISSN 1082-0132.
článok v odbornom periodiku
Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
2020
Podrobnosti
Properties of Ginkgo biloba L.: antioxidant characterization, antimicrobial activities, and genomic MicroRNA based marker fingerprints
Ražná, Katarína -- Sawinska, Zuzanna -- Ivanišová, Eva -- Vukovic, Nenad -- Terentjeva, Margarita -- Stričík, Michal -- Kowalczewski, Przemysław Łukasz -- Hlavačková, Lucia -- Rovná, Katarína -- Žiarovská, Jana -- Kačániová, Miroslava
Properties of Ginkgo biloba L.: antioxidant characterization, antimicrobial activities, and genomic MicroRNA based marker fingerprints. In International journal of molecular sciences. 21, 3087 (2020), s. 1--20. ISSN 1422-0067.
článok v odbornom periodiku
Vedecké práce v zahraničných časopisoch registrovaných v databázach Web of Science alebo SCOPUS
2020Podrobnosti
Sušené ovocie z aspektov jeho domáceho spracovania, využívania a významu pre konzumentov = Dried fruit some aspects of its home processing and the importance of its use for consumers
Kačániová, Miroslava -- Sudzinová, Janka -- Galovičová, Lucia -- Ivanišová, Eva -- Rovná, Katarína
Sušené ovocie z aspektov jeho domáceho spracovania, využívania a významu pre konzumentov = Dried fruit some aspects of its home processing and the importance of its use for consumers. In SUDZINOVÁ, J. -- KAČÁNIOVÁ, M. -- ROVNÁ, K. Selektívne k významovosti využívania niektorých zástupcov uplatňovaných v pestovateľských štruktúrach úžitkových záhradníckych rastlín pre spotrebiteľsko-spracovateľské prostredie. Trebišov: Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína, 2020, s. 16--19. ISBN 978-80-973463-4-8 (brož.).
článok v zborníku
Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách.
2020
Podrobnosti
The effect of consumption of pork enriched by organic selenium on selenium status and lipid profile in blood serum of consumers
Mrázová, Jana -- Gažarová, Martina -- Kopčeková, Jana -- Kolesárová, Anna -- Bučko, Ondřej -- Bobček, Branislav
The effect of consumption of pork enriched by organic selenium on selenium status and lipid profile in blood serum of consumers. In Journal of environmental science and health. Part B. 55, 1 (2020), s. 69--74. ISSN 0360-1234.
článok v odbornom periodiku
Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
2020
Podrobnosti
The evaluation of chemical, antioxidant, antimicrobial and sensory properties of kombucha tea beverage
Ivanišová, Eva -- Meňhartová, Kristína -- Terentjeva, Margarita -- Harangozo, Ľuboš -- Kántor, Attila -- Kačániová, Miroslava
The evaluation of chemical, antioxidant, antimicrobial and sensory properties of kombucha tea beverage. In Journal of Food Science and Technology-MYSORE. 57, 5 (2020), s. 1840--1846. ISSN 0022-1155.
článok v odbornom periodiku
Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
2020Podrobnosti
Z funkcii a významu niektorých špecifických obsahových zložiek plodov ovocných rastlín = The role and importance of some specific content components of fruits
Kačániová, Miroslava -- Pintér, Eduard -- Galovičová, Lucia -- Ivanišová, Eva -- Rovná, Katarína
Z funkcii a významu niektorých špecifických obsahových zložiek plodov ovocných rastlín = The role and importance of some specific content components of fruits. In SUDZINOVÁ, J. -- KAČÁNIOVÁ, M. -- ROVNÁ, K. Selektívne k významovosti využívania niektorých zástupcov uplatňovaných v pestovateľských štruktúrach úžitkových záhradníckych rastlín pre spotrebiteľsko-spracovateľské prostredie. Trebišov: Regionálna rozvojová agentúra pre rozvoj Dolného Zemplína, 2020, s. 28--31. ISBN 978-80-973463-4-8 (brož.).
článok v zborníkuPublikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách.
2020
Podrobnosti