Projekty

Klobásovica - vysokoškolský festival výroby krajových klobás

Garant: doc. Ing. Marek Bobko, PhD.

Základné informácie   Pracovníci   Harmonogram   

Na tejto stránke máte zobrazené podrobné informácie o projekte. Pri hlavných projektoch sa zobrazuje navyše zoznam podprojektov.

Popis projektu:Hlavným cieľom festivalu výroby krajových klobás je zapojenie vysokoškolských študentov do pomaly sa vytrácajúcej tradície, ktorú si mnohí pamätajú ešte zo svojho detstva. Každá krajina, región, mesto, dedina či rodina vyrába svoju klobásu podľa vlastnej receptúry, a preto je každá klobása jedinečná svojou chuťou, vôňou, tvarom a farbou. Študentmi SPU v Nitra sú nielen študenti pochádzajúci z rôznych kútov Slovenska, ale aj zo zahraničia, čo by vnieslo do súťaže ešte väčšiu rozmanitosť jednotlivých vyrábaných druhov klobás.
Druh projektu:Granty nadácií ()
Pracovisko:Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov (FBP)
Stav projektu:Podaný
Dátum začatia projektu:28. 03. 2019
Počet pracovníkov projektu:2
Počet oficiálnych pracovníkov projektu:0